荷塘沖菜蒸牛肉

食材：牛裡脊 配料：沖菜 製作時間：20分鐘

所屬分類:老少皆宜 牛肉 大眾菜
食材：牛裡脊 半斤
配料：沖菜 60克 獨蒜 2個 料酒 1湯匙 姜粉 1茶匙 生粉 1.5茶匙 鹽 適量
口味：鹹香
製作難度：切墩(初級)
製作時間：20分鐘
荷塘沖菜蒸牛肉的做法:
1.牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、鹽、少量油拌勻，摔打1分鐘,醃半小時；
2.下油熱鍋，爆香蒜蓉，下沖菜翻炒出香味，關火；
3.下牛肉攪拌均勻，將所有材料裝在深碟里，靜置半小時；
4.煮飯時，將牛肉放在美的智靈煲的蒸籠上，按下快煮鍵，飯熟時，沖菜牛肉也就蒸好了，最後撒上蔥花即可。