草菇牛肉

牛肉·200克草菇·150克香蔥·1棵生薑·1小塊食用油·30克醬油·1小匙料酒·2小匙精鹽·1小匙白糖·0.5小匙1.牛肉洗淨切塊；草菇洗淨，蔥洗淨切末；姜洗淨切片； 2.往鍋里倒油，燒熱後放入蔥、姜煸炒出香味，然後放入肉塊煸炒出油，加入醬油、料酒和少許水，用大火燒沸後轉小火燜燒約1 3.再放入草菇、糖、鹽，用大火燒開後改小火，燜至牛肉酥爛後裝盤即可。

材料:

牛肉·200克　草菇·150克　香蔥·1棵　生薑·1小塊　食用油·30克　醬油·1小匙　料酒·2小匙　精鹽·1小匙　白糖·0.5小匙

做法:

1.牛肉洗淨切塊；草菇洗淨，蔥洗淨切末；姜洗淨切片；
2.往鍋里倒油，燒熱後放入蔥、姜煸炒出香味，然後放入肉塊煸炒出油，加入醬油、料酒和少許水，用大火燒沸後轉小火燜燒約1 小時；
3.再放入草菇、糖、鹽，用大火燒開後改小火，燜至牛肉酥爛後裝盤即可。