草莓布丁派

材料:

A.草莓200g，低筋麵粉240g，奶粉2大匙，B.細砂糖25g，鹽1/4小匙，奶油55g，油55g，C.蛋1個，D.細砂糖1/4杯，布丁粉10g，水480㏄，E.草莓汁500㏄

做法:

1.草莓去蒂洗淨、切片備用；低麵粉與奶粉混合均勻，過篩備用。
2.將材料A調勻後，打入蛋攪拌均勻，再加入作法1的混合麵粉揉成麵團，放入塑膠袋靜置40分鐘。
3.將麵團取出，桿成派皮，放入模型中並用叉子均勻插洞。
4.烤箱預熱10分鐘，放入派皮，用180℃烤約20分鐘至派皮呈淺金黃色即可。