草石蠶田百合雞湯

草石蠶田百合雞湯所屬一道美食，主要原料有田雞3隻，草石蠶120克。

原料

田雞３只，草石蠶１２０克，百合６０克，淮山６０克，北沙參６０克，大蒜１５克。

功效

清養肺胃，化痰止咳。肺胃陰虛，虛火上炎，症見咳嗽氣喘，痰少或無痰，氣短乏力，咽乾口燥，大便乾硬，舌紅少苔，脈細而數。對於肺結核、支氣管擴張、慢性支氣管炎、咽喉炎、肺癌等屬於肺胃陰虛、虛火上炎見有上症者，可用本湯治之。

做法

（１）田雞剝皮、去內臟，洗淨，草石蠶、百合、淮山、北沙參、大蒜洗淨。
（２）把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２小時，調味供用。