品牌簡介
青海茹珍農業科技發展有限公司積極回響黨和政府“一帶一路”、“產業脫貧”政策，率先引進並致力於在全國推廣有“素食之王”、“植物黃金”美譽的藜麥，“茹珍優品”將雪域高原生態農產品與移動網際網路融合，將傳統電商與新型娛樂融合，開創健康新零售模式，勢將成為行業強勢品牌。品牌故事
中央明確提出，十三五期間，我國要通過產業扶貧，實現3000萬以上農村人口脫貧，而發展產業則是實現脫貧的根本之策。脫貧致富，產業先行，藜麥，作為青海省的一種特色產業，近年來在助力脫貧方面可謂是厥功甚偉。
青海茹珍農業科技發展有限公司積極回響黨和政府“一帶一路”、“產業脫貧”政策，率先引進並致力於在全國推廣有“素食之王”、“植物黃金”美譽的藜麥，藉助消費升級、產業升級大幅提升當地居民收入，積極帶動西部發展，提升消費者健康觀念,提高健康飲食水平。茹珍農業通過“茹珍優品”電商平台，將雪域高原生態農產品與移動網際網路購物融合於一體的健康新零售模式，勢將成為行業強勢品牌。
青海茹珍農業科技發展有限公司與青海金穀子農業科技開發有限公司處於雙方長遠發展戰略上的考慮，雙方決定強強聯合，共同攜手。青海金穀子公司在青海省都蘭縣有4000畝藜麥種植基地，年產500噸，為廣大客戶提供優質藜麥產品。藜麥原產於南美洲安第斯山區，如今在青海為何會這么火呢？其實，藜麥雖然也是一種糧食，但是和咱們平時吃的糧食不同，它屬於藜科植物，是唯一一種單體植物可滿足人體基本營養需求的食物。
它是全營養完全蛋白鹼性食物，胚芽占種子的30%，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高達16%-22%(牛肉20%)，品質與奶粉及肉類相當，富含人體必需的全部9種必需胺基酸，比例適當且易於吸收，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量低升糖，適合所有人群食用，各項指標幾乎是常見食物里最優秀的。
藜麥，原產於南美洲安第斯山區，是印家土著居民的主要食物，有大概5000~7000多年的種植歷史。由於藜麥具有獨特豐富又全面的營養價值，養育了整個印加民族，被稱之為“糧食之母”。
聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物就能滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食物，列為全球十大健康營養食品之一。在19世紀80年代，藜麥被美國宇航局用於太空人的太空食品。藜麥到底是啥味道，好吃嗎？
藜麥品種有很多，常見的主要有白色、紅色、黑色三種顏色的藜麥，顏色不一的藜麥口感也不一樣，其中白色的口感最好。
煮熟的藜麥會有可愛的小卷鬚，除了有堅果和穀物淡淡的清香外，並沒有其他特殊香味，口感比較鬆散，這樣就使得藜麥特別百搭，“可調度”特別高，作為主食、拌沙拉，也可以作為餐前開胃小吃、甜點等。
藜麥讚揚這么多，究竟有什麼優點？
1、唯一含優質完全蛋白質的植物性食物。蛋白質含量平均為16%（最高可達22%），品質與奶類及肉類相當，富含多種胺基酸，其中有人體必需的全部9種必需胺基酸，比例適當且易於吸收。
2、富含礦物質。例如：錳元素，是一種非常重要的抗氧化劑，能夠調節血糖水平；鋅元素，能夠提高機體的免疫力，促進細胞分裂、生長、再生；鎂元素，可降低血清膽固醇，防治心血管疾病；鈣元素、鐵元素都是小麥的4倍；還有銅、鉀、硒、磷等礦物質元素。
3、鹼性食物。經常食用藜麥可起到維護體內酸鹼平衡的作用，保護健康體質，修復生活不規律對身體的損傷。
4、豐富的膳食纖維。總膳食纖維素含量7%，有著調節血糖水平、降低膽固醇和保護心臟的作用。
5、不含麩質。麩質是一系列單一蛋白質的混合物，對大多數人來說，麩質就是很普通的蛋白質，可以容易被腸胃消化，但是也有少部分人不能消化麩質蛋白，另外還有存在對麩質過敏人群，一般小麥及大米中麩質含量較高，因此藜麥比較適合對麩質過敏人群食用。
6、含有天然的植物雌激素。能夠調節內分泌，以及預防心腦血管、乳腺癌、前列腺癌等疾病。
7、低GI食物，GI值為35。GI（血糖生成指數）是表示某種事物升高血糖效應與標準食品（通常為葡萄糖）升高血糖效應之比，指的是人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應。GI值小於55屬於低GI食物，GI值大於70屬於高GI食物。
高GI食物：進入腸胃後消化快，吸收率高，葡萄糖釋放快，進入血液後峰值高，也就是血糖升的高；
低GI食物：在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，進入血液後峰值低，下降速度緩，也就是血糖比較低。
NASA（美國國家航空航天局）在尋找適合人類執行長期性太空任務的閉合生態生命支持系統（CELSS）糧食作物時，神秘的藜麥在安第斯山脈被“重新發現”，NASA對藜麥做了細緻全面的研究，發現其具有極高而且全面的營養價值，在植物和動物王國里幾乎無與匹敵，蛋白質、礦物質、胺基酸、纖維素、維生素等微量元素含量都高於普通的食物，與人類生命活動的基本物質需求完美匹配，對長期在太空中飛行的太空人來說不僅僅是健康食品，更是安全的食物。NASA將藜麥列為人類未來移民外太空空間的理想“太空糧食”。
藜麥在諸多方面是一種超級食品。藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，胚芽占種子的30%，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），品質與奶粉及肉類相當，富含多種胺基酸，其中有人體必需的全部9種必需胺基酸，比例適當且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、膽鹼、甜菜鹼、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標準為55），幾乎都是常見食物里最優秀。
美國國家航空航天局認可的新型‘犒賞食品’在國際空間站上，作為歐洲航天局（ESA）的太空人、空軍飛行員及義大利航天局（ASI）第二長持續使命主要成員的薩曼莎•克里斯托弗萊蒂說，她已將藜麥作為她的‘犒賞食品’。
溫室中的初步測試表明，藜麥在受控環境生長中很適合溶液培植；其生長速度快，種仁生產良好，這使得它成為供應外層空間的理想食品。它含有豐富的纖維、礦物質和蛋白質，每100克藜麥可提供多達14克的蛋白質。
