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茴芹
茴芹（學名Pimpinellaanisum）：為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、茴芹屬一年生草本植物，栽培收穫其有甘草香味的果實（茴芹籽）。植物高達0.7...
形態特徵 品種分類 生長環境 物種分布 栽培技術 -
酒用香精
酒用香精一般是以脫臭食用酒精和蒸餾水為溶劑，根據酒生產所需，用多種酒用香料進行科學配比和精心勾兌而成。 酒用香精 適量添加於酒中能明顯提高酒的口感、質量...
組成 白酒用香精 仿洋酒香精 -
茴香醇
茴香醇，又名大茴香醇。學名對甲氧基苄醇。室溫下為無色或淡黃色固體，低於室溫為無色至淡黃色液體。
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茴香[茴香（茴香菜）]
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。 茴香始載...
形態特徵 分布範圍 主要價值 常見食法 栽培技術 -
氨茴酸甲酯
氨茴酸甲酯，是漢語辭彙，解釋為C8H9NO2。用於合成香料，藥物等。
基本信息 物理性質 生產方法 用途 -
茴香醛
中，與油質香料能互溶，酸值 6.0。有似強烈的茴芹和山楂香氣。青香，茴青...留長。較大茴香醇清強而粗糙。 含量分析精確稱取試樣0.8g，按“醛和酮...等香精的香基。也是新刈草、銀白金合歡花、金合歡、香水草等香精的調合香料...
基本介紹 物理性質 含量分析 製備或來源 用途 -
配製酒
、比特酒、茴香酒三種。 配製酒 開胃酒的名稱來源於在餐前飲用能增加食慾之意...Vermouth（苦艾酒） ，Bitter（比特酒） ，Anise(茴香酒...功效顯著。尤其適用於醒酒和健胃。酒度40o。 茴香酒 Amer...
產出國家 酒品分類 中國配酒 -
普羅旺斯
配製一些著名品牌的香水。這導致許多家族式香精蒸餾商攜家帶口將他們的產業轉...
歷史沿革 地理環境 社會 地方美食 行政劃分 -
普羅旺斯[法國東南部薰衣草之鄉]
香精蒸餾商攜家帶口將他們的產業轉移至普羅旺斯地區，他們用薰衣草製造不是...
歷史沿革 地理環境 社會 著名景點 地方美食 -
茴香酸
香精、牙膏及潔齒劑的重要原料 。工業用途茴香酸甲酯把茴香酸、甲醇...的香料，用於水果保鮮，製取化妝香精及食品香料。將茴香油再行精餾，收集234...精品，熔點183℃，收率80% 。高錳酸鉀氧化茴腦製備茴香酸...
基本信息 工業用途 製備方法 藥用功效
