材料:
茭白2根,豆乾2塊,老抽適量,紅糖適量,鹽適量,橄欖油適量
做法:
1.茭白去皮切絲;豆乾切粗絲;
2.鍋里放油,熱後放入茭白,炒到快熟的時候放點老抽,淋點水;
3.然後放入豆乾,翻炒幾下,放入紅糖和少許鹽。
茭白2根,豆乾2塊,老抽適量,紅糖適量,鹽適量,橄欖油適量1.茭白去皮切絲;豆乾切粗絲; 2.鍋里放油,熱後放入茭白,炒到快熟的時候放點老抽,淋點水; 3.然後放入豆乾,翻炒幾下,放入紅糖和少許鹽。
茭白2根,豆乾2塊,老抽適量,紅糖適量,鹽適量,橄欖油適量
1.茭白去皮切絲;豆乾切粗絲;
2.鍋里放油,熱後放入茭白,炒到快熟的時候放點老抽,淋點水;
3.然後放入豆乾,翻炒幾下,放入紅糖和少許鹽。
茭白,又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭),雙季茭白(兩熟茭)產量較高,品質...
形態特徵 生長環境 地理分布 發展歷史 文化內涵茭白,又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭),雙季茭白(兩熟茭)產量較高,品質...
形態特徵 生長環境 地理分布 發展歷史 文化內涵夏末初秋時,天氣依舊炎熱,應多吃一些爽口的涼拌菜,使人胃口大開、暑氣全消。希汶稱,別看涼拌菜的選料和做法皆簡單,但要依食材特點來擇取:有的可直接生食,有...
美食原料 製作方法 美味貼士燒豆腐是一種古老的饒有風趣的漢族傳統名吃。在山西高平市谷口一帶民間奇特的製法和吃法,迄今已2000多年的歷史,自古以來,由“市人擔而賣之”。過去在晉東南...
食譜相剋 菜品特色 做法介紹 溫馨提示 營養豆鼓鮎魚是滿漢全席中的一道菜,以小鯰魚、永川豆豉、香芹等為原料製作而成。
用料 做法 鯰魚介紹 滿漢全席菜餚乾煸滑子蘑 鮮燜南瓜雞 079/腰豆鰈魚頭 燒蝦仁茄子... 019/松菜蝦乾 雜拌四絲 紅油腐竹 020/涼拌三樣 三絲拌豆 蝦油萵苣 021/椒圈拌香菜 五菌薈萃...
圖書信息 目錄蚝油牛柳|番茄燒牛肉鳳梨炒牛肉|滑蛋牛肉椰蓉牛肉|豆乾絲炒牛肉...51醋熘白菜|蒜香茄子茭白炒蠶豆|雪菜拌豆乾52雪菜...薑絲海蜇|淡菜炒筍尖蝦仁豆腐小丸子|龍魚燒豆腐45芙蓉黃鱔絲...
基本介紹 圖書目錄蝦蓉豇豆結 燉節瓜盅 56/麻辣拌茭白 麻辣豆乾茭白...絲 香麻素香腸 81/川味豆卷 韭黃乾絲 小炒香乾... 蒜香肉末蘿蔔乾 48/乾燒蘿蔔 辣拌蘿蔔 燒麻辣蘿蔔...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄|開水白菜 茭白炒蠶豆|香菇蒸滑雞 豆乾炒牛肉|松仁茄花 黃瓜...節瓜|清蒸魚丸 醬燒茄子|蒸肉豆腐 香菇燒茭白|香菇豆腐燉泥鰍... 豆苗雞片|花生米炒冬瓜 乾燒冬筍|胡蘿蔔雞蛋碎 紅薯丸子|豌豆豬肝...
基本信息 內容簡介 目錄