茭白筍炒蛋

茭白筍1支 蔥花1大匙鹽1/2小匙 雞粉1/2小匙作法一將茭白筍洗淨後切斜片，再切細絲備用作法二將蛋打入碗中打散備用作法三起一油鍋，以3大匙油炒軟茭白筍絲，再淋入蛋汁，待快凝固時，先略微翻炒，再加入鹽、雞粉一起拌炒均勻，起鍋前再撒上蔥花，即完成

材料

茭白筍1支 蛋3顆 蔥花1大匙

調味料

鹽1/2小匙 雞粉1/2小匙

作法一

將茭白筍洗淨後切斜片，再切細絲備用

作法二

將蛋打入碗中打散備用

作法三

起一油鍋，以3大匙油炒軟茭白筍絲，再淋入蛋汁，待快凝固時，先略微翻炒，再加入鹽、雞粉一起拌炒均勻，起鍋前再撒上蔥花，即完成