漿洗過的雪白襯衫、黑色或白色的背心、黑色的領結、黑色的燕尾服、筆挺的黑色長褲和鋥亮的黑色皮鞋,對了,還要加上一絲不亂的頭髮和永遠筆挺的身板,這就是人們眼中英國管家的標準裝束。除了最早的管家跟隨流行帶過假髮之外,六七百年來,這樣的形象已經成了管家的典範深入人心。
當然豪宅里還會有一個女管家。不過,女僕的工作在那時只是煮飯、漿洗這樣不見光的範圍,所以,即便是一個統領所有女僕,管理上上下下家事的女管家,人們也不會分太多的注意給她。
其實,管家的正式職稱應該是——首席僕役長。
小型軍隊般的僕人們分工明確,每個人都有自己的職責範圍,而管家統領眾仆,給每一個人分派工作、監督和驗收。他清楚哪怕是最不常用的禮儀,直到1831年和1832年波爾多葡萄酒的細微差別,了解世界各國的佳肴名饌,讓每一件名貴擺設都適得其所。購物、家庭理財、洗熨衣物、接待客人、準備晚宴、房屋維修、整理園藝、與外界商家聯繫等,事無巨細都需要管家來安排,保證整個宅子運轉良好。他甚至比主人更清楚貴族們的遊戲規則,刻板地按照傳統禮儀要求自己的言行舉止,所以最好的僕人沒有自己的生活,一切以宅子、以主人為重。
如果有人以為早晨用熨斗熨報紙、晨起的三聲敲門、擦鞋之前先放入撐子等等瑣碎的小事就是管家的全部,那真是褻瀆了“英式管家”的名號。連主人早餐中的烤麵包都只是廚師助手的責任範圍,何況上述雞毛蒜皮?
管家最大的作用是規劃和監督府上的人事,最見功力的則是舉辦大型聚會的時候。
東方管家物業服務是在英邦管家管家服務基礎上結合東方特色延伸出來的具有東方特色文化的物業管理模式,是東方管家國際商業管理公司主推模式。
管家服務進入中國
隨著現代人生活節奏的加快,生活物質與精神要求的提高,管家這一稱謂不僅限於大家庭里,小家也存在相關的需求,而且現代人要求的管家並不局限於日常生活的助理,更多的是要幫助東家制定一些理財規劃、營養飲食規劃、服裝配製建議、出行選擇建議等生活中大大小小的綜合諮詢師!管家服務從先前的家庭式管家爺,到近代的酒店式管家服務,再到現代的社會機構式綜合的管家服務,華仆管家服務在中國的歷程並不長,不過專家預測,管家服務這一新興行業將隨著個人家庭的需求增加了解會有一個飛速發展的階段!
天津英邦管家物業服務有限公司是中國首家專業英式管家服務的倡導者預引領著。
圖書《管家》
簡介······
希薇抵達那個禮拜,指骨鎮有三天燦爛的晴天,另外四天下著細雨。第一天,冰柱很快地掉下來,屋檐下的碎石因而跳動,發出聲響。雪在陰影下呈粒狀,在陽光下就變軟,溼漉漉地覆蓋在任何東西上面。第二天,冰柱在地上摔碎,大塊沈重的雪懸在屋檐下。露西兒和我用木棍把它們捅下來。第三天雪積得很厚,很有可塑性,我們做了一個類似雕像的東西。我們把一個大雪球放到另一個大雪球上,拿廚房用的湯匙來雕刻,做出一個穿長洋裝,交叉著手臂的女人。
露西兒想讓她面向旁邊,我跪在地上削她的裙擺時,露西兒就站在廚房的板凳上塑她的臉頰、鼻子和頭髮。結果我把她的裙子雕得離屁股太遠,她的手臂交叉在胸部很上面的地方。這不過是意外──有的雪較堅硬,有的較軟,雪球有些部份還有被堆進去的黑色枯葉,我們得用乾淨的雪來填補──不過她的姿勢還是逐漸成形了。——《Housekeeping—管家》
作者簡介······
瑪莉蓮·羅賓遜
1947年出生於愛達荷州的Sandpoint。《Housekeeping—管家》為她的第一本小說 。1981年出版。內容講述在愛達荷州農村二個小女孩生活困擾的故事,富有詩意的文字描寫著美國西北部湖、山、森林等等的圖像,也反應了作者的世界。1982年《Housekeeping—管家》獲得了筆會/海明威文學獎(PEN/Hemingway)和提名普利茲獎。許多評論家將《Housekeeping—管家》評為美國當代文學經典之作。在《Housekeeping—管家》出版後,她開始為Harper寫雜文和時代周刊寫書評。同時她為許多大學學院的客座教授包括英國肯特大學、阿默斯特學院和麻薩諸塞大學等。另有The Welfare State and Nuclear Pollution (1989)及The Death of Adam: Essays on Modern Though(1998)兩本論文集。雖然魯賓遜只出版了三本書,她仍被認為美國最佳的當代作家之一。目前專心從事創作,並有新書出版計畫。
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