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重慶江湖菜3
《重慶江湖菜3》是2003年9月1日重慶出版社出版的圖書,作者是陳夏輝。
內容簡介 媒體推薦 圖書目錄 文摘 -
茄子菜
茄子菜是指以茄子為原材料製作的菜餚。
營養價值 食用功效 不宜人群 注意事項 -
體芽菜
凡利用植物營養貯存器官,直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼莖、嫩梢,均可稱為體芽菜。 體芽菜種類繁多,口感鮮嫩,營養豐富。除含有多種維生素、礦物質...
歷史 特點 發芽定義 體芽菜的營養 栽培技術 -
花腰傣飲食習俗
佐料拌成,去掉生腥氣味後的生菜,這種生食的菜有同古代的生食有質和量的重大...當今的烤食是有其內在的區別,特別當今的烤菜,是用鹽、香、甜、辣等佐料浸潰後...骨肉、魚蝦同煮的味美菜鮮的煮食菜餚。 炒食有風味: 以前的炒菜只是將...
飲食習俗的形成和發展 飲食類別 風味特點 飲食製作 飲食禮儀與禁忌 -
辣椒[茄科一年生或有限多年生植物]
的分布區在墨西哥到哥倫比亞;現在世界各國普遍栽培。 主要變種1b.菜椒...或稍帶椒味。我國南北均有栽培,市場上通常出售的菜椒即為此變種。 1c....。 屬下種類菜椒(變種)燈籠椒 var. grossum(L....
植物形態 生長習性 地理分布 主要變種 屬下種類 -
小滿[二十四節氣之一]
小得盈滿為“小滿”我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀, 二候靡草死, 三候麥秋至。”是說小滿節氣後, 苦菜已經枝葉繁茂;之後, 喜陰的一些...的計算結果加1日。節氣物候 小滿 “小滿三候”:第一候苦菜秀,第二候靡草死...
小得盈滿為“小滿” 節氣由來 氣候特點 小滿與氣象 日期計算 -
中國的野菜:319種中國野菜圖鑑
103【包裝】:平裝文摘菊科植物苦定菜的嫩叫敗醬草,異名女郎花、鹿菜、荼苦莢、甘馬菜、老可炒食或涼拌。涼拌涼,姜蒜切末,加入鹽許,攪拌均勻後裝盤用。每100克苦菜嫩幼苗含蛋白5.4克,糖類4.6克,胡維生素...
基本信息 文摘 內容簡介 目錄 -
城市野花草
白茅狼尾草斑種草抱莖苦蕒菜秋苦蕒菜蓄扁莖黃芪播娘蒿小花糖芥蒼耳糙葉黃芪草...菅草牡羊草菊芋卷柏墊狀卷柏決明槐葉決明苦菜苦苣菜續斷菊藜小藜綠莧凹頭莧...長芒稗光頭稗子北水苦蕒菜草瑩藺針藺薄荷穿葉眼子菜菹草龍鬚眼子菜荻鳳眼蓮...
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小滿
小滿——二十四節氣之一“小滿三候”:第一候苦菜秀,第二候靡草死,第三候小暑至。苦菜秀:《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰:“誰謂荼苦?”是也。鮑氏...英,”此苦菜宜言英也。鮑氏曰:“感火之氣而苦味成。”蔡邕《月令》以謂苦蕒...
氣候特點 節氣物候 節氣農事 節氣災害 節氣習俗 -
中藥藥名辭典
枝根山枇杷山刺柏山刺梨山苦蕒山苦菜山礬葉山礬...藤藤秧山東腫足蕨山地虎耳草山地香茶菜山油柑果實山柑...�三楞草三顆針三十六盪三丫苦葉三叉虎根三葉木藍...
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