用料
材料 | 用量 |
苦菊三顆 | 香油 |
豬肉半斤 | 老抽 |
生抽 | 鹽 |
蔥、姜、 | 花生油 |
做法
1. 將苦菊洗淨控乾水份 | |
2. 將薑汁、生抽、老抽、香油、花生油拌肉餡,然後將苦菊切碎放入調好的肉餡里、放點鹽 | |
3. 然後開始包餃子了 |
材料 | 用量 |
苦菊三顆 | 香油 |
豬肉半斤 | 老抽 |
生抽 | 鹽 |
蔥、姜、 | 花生油 |
1. 將苦菊洗淨控乾水份 | |
2. 將薑汁、生抽、老抽、香油、花生油拌肉餡,然後將苦菊切碎放入調好的肉餡里、放點鹽 | |
3. 然後開始包餃子了 |
蒲菊,又稱蒲公英,菊花的一種,為常見的野生植物,分布於中國華東、華北、東北等地,朝鮮、蘇聯也產。中醫學上以全草入藥。
基本概況 形態特徵 資源分布 花語含義 生態習性一時之勝也矣”。中國各地食俗漢族的春節食俗,一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓...餐具,體現團圓之意;二是飯食豐盛,重視“口彩”,把年糕叫“步步高”、餃子...辭舊迎新。為了增加節日的氣氛和樂趣,歷代人們在餃子餡上下了許多功夫,人們在餃子...
民間禮儀 民族交往 宗教信仰 各地趣事 中國食俗(鐵觀音、大紅袍等),有的人也喜歡喝菊普茶,即在普洱茶中加入菊花,取其...,忙裡偷閒,飲杯茶去;勞心苦,勞力苦,苦中作樂,拿壺酒來。”而廣州著名的茶樓...、糯米燒賣、千層油糕等,點心皮選用的是優質小麥麵粉,餡心以新鮮菜肉水產...
早茶的起源 茶點 文化)、燕市酒家(京)、華北食堂等。特別是華北食堂,包子、餃子是無錫味,“燒魚頭...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店蔬菜等為主要原料,以包捏技法等為主要手段,並利用餡及調味料另以組配,再經...坯及餡,經成形、熟制而成的具有一定營養價值且色、香、味、形俱佳的方便食品...節日吃時令麵點的習俗,如九月九,佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒,令人長壽。蓬餌即...
麵點的含義 歷史發展 特點及分類 麵點功能性餃子館,並獨創了水打餡餃子的技藝。她的水餃成了遠近聞名的美食,餃子館顧客...的老三林三強,他是林收養的失足落水的邱菊的兒子,小伙子憑著長得帥整天不務正業...共同回憶了在自己的建議下如何創辦餃子館和“水打餡”。有了這次孤島風雨...
基本資料 劇情介紹 分集劇情,蒲公英植物體中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖...
,並獨創了水打餡餃子的技藝。她的水餃成了遠近聞名的美食,餃子館顧客盈門,生意...的老三林三強,他是林收養的失足落水的邱菊的兒子,小伙子憑著長得帥整天...共同回憶了在自己的建議下如何創辦餃子館和“水打餡”。 有了這次孤島風雨...
劇情介紹 分集介紹 參考資料家家戶戶食果;分為餡和無餡兩種,傳說是東周戰國時期孫臏為瞞過龐涓裝瘋而特製...、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆乾、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條...。就體現不出真正的沙縣小吃的文化內涵。小吃名錄米類年糕、湯圓、白果(甜餡、鹹餡...
小吃探源 兩大流派 小吃特色 小吃名錄 小吃做法