苦瓜紅小豆排骨湯

苦瓜紅小豆排骨湯的材料：

主料：苦瓜1根、紅小豆100克、排骨500克。
調料：薑片、鹽。

苦瓜紅小豆排骨湯的做法：

1、把排骨斬斷洗淨，加薑片放入沸水焯燙5分鐘，撈起；紅小豆浸透，洗淨。
2、苦瓜去瓤，切片，用鹽醃片刻，用清水浸泡洗淨。
3、將清水煮沸，全部用料放入沙鍋煮沸。
4、水沸後改用中火煲3小時，用鹽調味即可。