苦瓜炒苦瓜

苦瓜炒苦瓜是一款美味食譜，主要原料有苦瓜、豌豆等。

原料：苦瓜、豌豆、蒜末、白糖一小勺。
做法：
1、苦瓜洗淨切開，挖瓤去籽，切成小段後，分成兩份；
2、小鍋中燒沸水，水開後倒入一半的苦瓜片焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分；
3、炒鍋燒熱倒少許油，下蒜末爆香，下豆豉；
4、下未焯過的苦瓜，翻炒幾下；
5、倒入焯過水的苦瓜，再加入一小勺白糖，炒勻即可出鍋。