相關詞條
-
苦瓜
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12厘米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸...
基本信息 概述 形態特徵 分布 分類 -
苦瓜涼拌
涼拌苦瓜是著名的印度菜，以苦瓜、核桃油、豆瓣醬、精鹽、醬油、蒜泥、辣椒絲等主料製作而成，苦瓜含有的皂甙，能刺激胰島素釋放，能降低Ⅱ型糖尿病人的血糖。在夏...
食材介紹 食材文化 美食做法 營養價值 適用人群 -
苦瓜種子
苦瓜種子，為雙子葉植物藥葫蘆科植物苦瓜的種子。含水分8.6%，灰分21.8%，纖維19.5%，碳水化物16.4%，脂肪油31.0%。油中含丁酸1.8%，...
形態特徵 選擇注意方面 經濟價值 栽培技術 -
大棚苦瓜栽培答疑
《大棚苦瓜栽培答疑》，是張德珍編著，由山東科學技術出版社出版的書籍。
內容簡介 圖書目錄 -
白玉苦瓜
白玉苦瓜祖籍台灣，白玉苦瓜的“父母”是民國87年分別自花蓮縣新城鄉與吉安鄉收集之山苦瓜地方種。經過多年純化、篩選、淘汰，去蕪存菁後，優良品系再經試交、組...
種植技術 菜品特色 營養價值 做法 余光中詩 -
涼拌苦瓜
涼拌苦瓜是一道著名的印度菜，製作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣醬等，具有降低血糖、消毒利尿、殺菌清熱等作用。
食用功效 營養價值 用法用量 適用人群 貼士 -
苦瓜減肥食譜
苦瓜的熱量超低，能抑制脂肪吸收，消腫、祛暑利於減肥。苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用。如果在吃苦瓜料理減肥時，吃苦瓜以色青末黃熟時...
原因 食譜選單 注意事項 苦瓜餐減肥 苦瓜減肥餐 -
炒苦瓜
菜爪苦肉 香，鹹鮮苦涼，苦中有鮮味，能刺激人體唾液和胃液分泌，令人食慾倍增。
清炒苦瓜 辣椒炒苦瓜 雲腿炒苦瓜 蝦米炒苦瓜 乾炒苦瓜 -
釀苦瓜
釀苦瓜是一道傳統名餚，屬於客家菜。做法是將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生薑(切末)調勻，成豬肉餡，苦瓜洗淨，去籽，將調好的肉餡塞入苦瓜中，切成段，鍋內...
菜品特色 菜式簡介 做法 營養價值 適用人群 -
苦瓜[葫蘆科苦瓜屬植物]
苦瓜 （學名：Momordica charantia L.）葫蘆科苦瓜屬植物 ，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；...
形態特徵 栽培品種 分布範圍 生長習性 繁殖方法
