來源
本品為十字花科植物球莖甘藍的球狀莖。4～7月播種者，夏、秋采；9月播種者，冬、春采。
性味歸經
甘辛，涼。
①《滇南本草》：味辛澀。
②《本草求原》：甘辛，冷，無毒。
功能主治
治小便淋濁，大便下血，腫毒，腦漏。
①《滇南本草》：治脾虛火盛，中膈存痰，腹內冷疼，小便淋濁；又治大麻風疥癩之疾；生食止渴化痰，煎服治大腸下血；燒灰為末，治腦漏；吹鼻治中風不語。皮能止渴淋。
②《綱目拾遺》：解煤毒。
③《本草求原》：寬胸，解酒。
④《四川中藥志》：利水消腫，和脾。治熱毒風腫；外用塗腫毒。
⑤《中國高等植物圖鑑》：治療十二指腸潰瘍。
形態特徵
二年生粗壯直立草本，高30～60厘米。全株光滑無毛。莖短，離地面2～4厘米處，開始膨大而成為一堅硬的、長橢圓形、球形或扁球形、具葉的肉質球莖，直徑5～10厘米，或過之；外皮通常淡綠色，亦有綠色或紫色者，內部的肉白色。葉長20～40厘米，其中有1/2～1/3為葉柄；葉片卵形或卵狀矩圓形，光滑，被有白粉，邊緣有明顯的齒或缺刻，近基部通常有1～2裂片；花莖上的葉似莖葉而較小，葉柄柔弱。花黃白色；排列成長的總狀花序；萼片4，狹而直立；花瓣4，展開如十字形；雄蕊4強；雌蕊1，子房上位，柱頭頭狀。角果長圓柱形，喙常很短，且於基部膨大。種子小，球形，徑1～2毫米，有極小的窩點。花期春季。
分布區域
我國南北各地均有栽培，以北方較為普遍。
用法用量
內服：煎湯，1～2兩；生食或燒存性研末。外用：搗敷、研末吹鼻。
相關配伍
治陰囊腫大如斗：苤藍、商陸，切片搗絨外敷。（《四川中藥志》）
注意事項
《本草求原》：耗氣損血，病後及患瘡忌之。
化學成份
苤藍每市斤（市品）含蛋白質5.9克，糖11克，粗纖維4.1克，灰分3.3克；鈣81毫克，磷122毫克，鐵1.1毫克，胡蘿蔔素微量，硫胺素0.19毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，維生素C-152毫克。
