芹菜豆腐面

將炒好的芹菜豆腐等與麵條拌勻即成。食物相剋枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

芹菜豆腐面

配方

芹菜100克 枸杞12克 豆腐100克 火腿肉50克 香菇30克 姜5克 蔥10克 醬油10克 鹽5克 蒜10克 素油50克 掛麵10克

製作

1．把芹菜洗淨，剁成小顆粒；枸杞洗淨去雜質；豆腐切成小塊，火腿肉切成顆粒，香菇發透，去蒂根，切成小顆粒；姜切絲，蔥切花，蒜切片，待用。
2．把炒鍋置武火上，加入素油，燒至六成熟時，加入姜、蔥、蒜爆香，下入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、醬油、鹽，加入清水300毫升，用文火煮20分鐘，盛入碗中待用。
3．燉鍋內加水1500毫升，用武火燒沸，下入掛麵，如常規煮熟撈入碗中，將芹菜豆腐與麵條拌勻即成。
食法：每日1次，當正餐飯食食用。
功效：補虛損，降血壓。高血壓腎陰虛損患者食用。