芹菜肉

芹菜肉是日常生活中一種食品，主要食材是肉。

材料

肉，鹽，澱粉，芹菜，雞精。

做法

先把肉切成小片兒，用酒，鹽和澱粉醃10－15分鐘。 再把芹菜洗淨，切成片兒。 起鍋倒油先炒一下肉片兒，斷生（沒有紅的顏色以後）盛出來，備用。 再將芹菜倒入鍋內開始翻炒，中間加一些生抽和蒜，大概2－3分鐘的 樣子吧，再將剛才炒好的肉片兒倒入鍋內，進行均勻翻炒！ 出鍋前加入雞精。