芹菜煎燜豆付

香芹 蒜梗 蒜

食材明細

材料：

豆腐 一盒
香芹 一小棵
蒜梗 二根
青紅椒 各一個

配料：

蔥
蒜
鹽
生抽
雞粉
老抽
水澱粉

製作步驟

1、準備豆腐一盒。
2、青紅椒切成絲，香芹、蒜梗清洗乾淨切成段備用。
3、蒜切粒、蔥切成花。
4、豆腐切成塊入平底鍋中剪至定型至微黃。
5、鍋里放油爆香蒜粒。
6、放入青紅椒絲炒出香味。
7、放入香芹及蒜梗略炒。
8、倒入豆腐，加入少量的清水，調入鹽，生抽，雞粉，幾滴老抽炒勻略煮一至二分種使豆腐入味，最後勾入薄水澱粉炒勻，撒入蔥花即可上碟。