花魚骨身體較長，前段寬厚，後段側扁，體色灰褐或淡黃，全身有許多小黑色斑點，側線上有7個～14個黑斑，故名花（魚骨）。其主要分布於長江流域的江河、湖泊、水庫中，最大個體可達2公斤，是一種經濟價值很高的中小型魚類。該魚具有體形優美、食性雜、適應性強、養殖範圍廣、群體產量高、肉質細嫩、味道鮮美、市場俏銷等優點。由於花（魚骨）魚體質嬌嫩、性情急躁、不耐低氧，其繁育、運輸、養殖技術難度較大，目前國內尚未全面開展這方面的養殖。隨著人們消費水平的提高，僅靠天然捕撈的花（魚骨）魚不能滿足市場需求，導致其價格居高不下，近年售價可達18元／公斤～24元／公斤，是常規魚的2倍～3倍，養殖花（魚骨）魚可獲得較高的利潤。現將花（魚骨）魚多級輪放強化餵養新技術介紹如下：
一、池塘選擇 從試驗、示範與生產實踐看，池塘面積在5畝～25畝時，養殖產量最高，低於或高於這一範圍養殖產量下降。這是因為養殖面積小，水體的負荷緩衝能力差，養殖產量不高；養殖面積過大，管理困難，也不利於提高單產。水深以2.5米～3.5米最為適宜。充足的水源和良好的水質也是獲得高產的重要保證。
二、多級輪放 魚种放養前，每畝水面用200公斤～250公斤生石灰帶水清塘，3天～4天后施有機肥1000公斤～1500公斤，另加碳酸氫銨20公斤、過磷酸鈣30公斤，培育浮遊動物。魚种放養時可採取以下方式（以浙江地區氣候條件為例）。早春季節每畝放養1200尾～1500尾花（魚骨）魚種，搭配尾重50克的鯿魚120尾，尾重300克的白鰱80尾～100尾和少量肉食性魚類。切忌放養鯉、鯽、草等爭食能力強的魚類，以免對花魚骨魚構成危害。這批魚種在飼料充足的情況下，5月中旬即可達上市規格(尾重250克～3000克)，並陸續將其捕撈上市，騰出水體空間，為投放的“火片”魚種“暴長”創造條件。5月底、6月初補放大規格“火片”魚種500尾～800尾，其他搭配魚種的放養量根據生長情況和捕撈上市量而定。據試驗觀察，當年補放的“火片”魚種，在密度適宜、強化餵養的情況下，7月底、8月初有少部分達商品規格，10月份絕大部分達商品規格，隨之捕出。因此，8月下旬須進行調劑放養，以保持水體魚種數量的大體平衡。11月份進行第二輪放養，放養數量、品種、規格與早春相同。儘管11月份以後水溫較低，只要堅持餵養，投放的魚種仍能生長，到翌年2月份～3月份仍有相當部分魚種達商品規格，又可將其捕撈上市，並及時補放魚種。採取這種不乾池連續養殖的方式可大幅度提高產量和經濟效益。
三、強化餵養 採取以投餵人工飼料為主，施肥培養浮游生物為輔的強化餵養方法，可達理想的效果。其飼料配方為：豆餅30%、菜籽餅40%、芝麻餅或花生餅15%、魚粉5%、麵粉10%。將以上幾種原料混均後，加適量水拌和成麵團或製成軟顆粒飼料投放在食料台中。食料台一般用長5米、寬3米的密眼網布製成，用楠竹或木樁固定在魚池中部，距水面0.8米～1.2米。數量視水面大小而定，一般每4畝～5畝水面設定一個食料台。水溫15℃～20℃時，日投飼量為魚體重的1%；20℃～25℃時，日投餵量為1.5%；25℃以上時投餵量為2%。也可投餵蛋白質飼料。在投餵飼料的同時，還要經常施肥，保持浮游生物繁盛不衰。當水色開始變淡時，每畝及時追施有機肥50公斤～80公斤、碳酸氫銨4公斤～5公斤、過磷酸鈣2公斤～3公斤，使透明度保持在30厘米～40厘米。
在整個強化餵養過程中，還要加強輪捕輪放，始終保持水體魚群的合理密度，為多級輪養創造條件。此外，必須合理確定起捕規格，以增加群體產量，提高水面產出率。花（魚骨）魚從魚苗至性成熟(體重250克～300克)前生長極為迅速，遠遠超過一般養殖魚類，性成熟後生長緩慢。因此，將花（魚骨）魚的起捕規格定在250克／尾左右時能顯著提高養殖產量和經濟效益。
四、精細管理 一是在魚類生長旺季，堅持每天巡池，觀察水質和魚類活動情況，發現問題，及時處理。二是調節水體酸鹼度，將pH值控制在7.2～7.8，一般每畝水面施生石灰40公斤，每月2次～3次。三是採取多種增氧措施，保持良好水質，防止泛池死魚。經常加注新水，提高養殖水位，增加溶氧儲量。合理使用增氧機，除魚類浮頭及時開機增氧外，應堅持做到晴天中午開機1小時～2小時，加速上下水層對流。
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