花魚骨(Hemibarbus maculates)屬鯉科、鮈亞科，主要分布於長江流域的江河、湖泊、水庫中，最大個體2 kg，是經濟價值較高的中小型魚。花魚骨 體形優美、食性雜、養殖範圍廣、群體產量高且肉質細嫩、味道鮮美，市場上俏銷，但由於其體質嬌嫩、性情急躁、不耐低氧，而且在池塘中搶食能力差，所以，一直未得到有效的開發。隨著人們消費水平的提高，僅靠天然捕撈的花魚骨 不能滿足市場需求。2000-2002年，我們在人工繁殖魚苗的基礎上，進行了花魚骨 苗種培育、商品魚養殖的試驗，獲得成功。
1 苗種培育
1.1 培育池
培育花魚骨 魚種的魚池為統一規格的正方形水泥磚牆池，面積210 m2，水深1.2-1.5 m；砂礫底質，排水方便，水源充足，水質清新；進出水口裝有牢固的防逃柵。魚苗人池前用生石灰進行嚴格消毒，2-3 d後注水50-70㎝，灌水時用尼龍紗網過濾，防止野雜魚和敵害生物隨水人池。
1.2 培育適口餌料
每口魚池施有機肥50㎏、碳酸氫銨5 ㎏、過磷酸鈣 10㎏。施肥2d後浮游生物大量繁殖，水質呈淡綠色，水體中藻類和輪蟲等小型適口餌料較多，此時魚苗人池成活率高。在實際操作過程中，注意了以下2點。一是適口餌料生物出現的高峰期和魚苗下塘時間要吻合，就是在藻類和輪蟲大量繁殖時魚苗下塘，保證有充足的餌料。施肥的時間必須根據水溫和魚苗人池的期限而定，水溫 20-22℃時，魚苗人池前70-80 h施肥；22-24℃時，人池前50-70 h施肥，24℃以上時人池前2d施肥。二是施肥不能過多，特別是有機肥施用量不能過多，以防水體有機物過多耗氧和降低pH值，對魚苗產生有害影響，最好是有機肥與無機肥配合使用，既能保證浮游生物繁殖所需的養分，又能減少耗氧，保持良好水質。
1.3 適時入池精心餵養
花魚骨人池的時間以混合營養期為好，此時卵黃尚未完全消失，既可吸收卵黃營養維持生命活動的能量消耗，還可攝食藻類、原生動物、輪蟲等生物餌料；經過2-3d的環境適應和生長，魚苗體長一般超過10 mm, 能攝食較大的浮游生物和人工投餵的飼料，因而成活率高。從試驗的情況來看，魚苗的適宜放養密度為400- 450尾/m2。密度超過525尾/m2，會因餌料不足、水質惡化影響魚苗生長，造成規格不勻，降低成活率；密度低於250尾/m2，雖然成活率和生長速度略高於400-450尾/m2，但水體沒有得到充分利用，經濟效益低。
為了保證有充足的餌料，魚苗剛下塘時，每天潑灑2次豆漿，5 d後水質開始變肥，及時加注新水10-15㎝。以後每隔2-5 d加水1次。飼養15 d時在池邊定點投餵適量豆餅糊，並在豆餅糊中搭配少量甲魚飼料，以保障魚苗生長的營養需要。
1.4 魚種培育
經過20-25 d的飼養，體重增加200餘倍，進入夏花魚種階段，應及時分池養殖，以提高成活率和生長速度。
花魚骨 夏花比較嬌嫩，抵禦不良環境能力差，因此，培育過程中應為其提供良好的水質條件和充足而營養豐富的食料。魚池注水1.5-1.8 m，施足基肥，培育枝角類、橈足類等大型浮遊動物。施肥量視水質而定，一般每公頃施有機肥3000- 4500 kg、尿素230 kg、磷肥450-600 kg；土質肥沃的老魚池，施肥量減少30％- 50％。
魚种放養時用3％的鹽水浸泡3-5 min，殺滅病原體，防止魚種在拉網、運輸過程中受傷後染病。放養密度根據池塘條件、培育技術、出塘規格綜合考慮。當年養成商品魚的，以稀養為好，每公頃放養量18萬- 23萬尾，不應超過23萬尾，經過4-5周的強化培育，即可轉人成魚養殖；如養成冬片魚種，放養密度可高一些，每公頃放養 45萬- 60萬尾，飼養一段時間後再分池。魚种放養後，應加強餵養。一要視水質情況及時施肥，保持水體中有豐富的天然餌料。施肥應少量多次，每2d 1次，每次施有機肥700-1000 kg，無機肥以0.3g/m3氮、0.1 g/m3有效磷計算施肥量，使池水透明度保持在30- 40 cm。二要投餵足量的優質飼料，保障幼魚快速生長所需營養。放養初期配合飼料的比例為：魚粉15 %、豆餅40％、萊餅30 %、小麥粉15 %和適量的無機鹽、維生素；6-8周后飼料配比可改為：魚粉5%、豆餅粉50%、萊餅25%、小麥粉20 %和適量的無機鹽、維生素。投餵時將飼料加水拌和後堆放在飼料台中。每日投餵以1.0-1.5 h吃完為限。三要加強水質管理，為魚種創造良好的生活環境。經常加注新水和下生石灰調節水質，保持水質的適宜酸鹼度和充足的溶氧。
2 成魚養殖
花魚骨 是雜食性魚，對水質條件要求較高，成魚養殖主養為好。
2.1 養殖條件
主養花魚骨 的池塘面積與單位面積產量成正相關。試驗表明：養殖面積小於0.3 hm2，成魚產量4500- 4800 kg/hm2；0.3- 0.7 hm2，成魚產量5100-5400 kg/hm2 0.7-1 hm2，產量4500-5700 kg/hm2；1-1.3 hm2，產量5700-6300 kg/hm2；1.3-1.7 hm2，產量6700 kg/hm2左右；1.7-2 hm2，產量6400 kg/hm2；面積超過2 hm2，養殖單產則進一步下降。從以上魚池面積與單產的關係中可以看出，養殖面積在1-1.7 hm2時，養殖單產最高，低於或高於這一範圍養殖單產下降，這是因為面積小，水體的負荷緩衝能力差，養殖單產不高；面積過大，管理困難，也不利於提高單產。以選擇1.3 hm2左右的池塘為好。水深也是決定養殖產量的一個重要因素。水深以 3.0-3.5 m最佳，即使不安裝增氧機也可獲得高產；水深 2.5-3.0 m時，每0.1 hm2水面配0.15 kw增氧機，仍可高產；水深2.0-2.5m時，則需配0.22 kw增氧機，但產量不及前者；當水深低於2.0 m時，即使再增大增氧功率，養殖產量也難提高。因此，主養花魚骨 的魚池，水深不應低於2 m。充足的水源和良好的水質也是獲得高產的重要保證。
2.2 魚种放養
在魚种放養前，每公頃水面用3000-3800 kg生石灰帶水清塘，3-4 d後再施有機肥5000-7500 kg，另加碳酸氫銨300 kg，過磷酸鈣450kg，培育浮遊動物。實踐證明，採取稀養速成、適時捕撈、多級輪放的主養方式，能獲得較高的產量和經濟效益。因此，在魚种放養上，應採取以下方式。早春季節每公頃放養1.8萬- 2.3萬尾花魚骨 魚種，搭配尾重50g的鯿1800尾、300g的鰱1500尾和少量肉食性魚，切忌放養鯉、鯽、草魚等爭食能力強的魚，以免對花魚骨 構成危害。這批魚種在飼料充足的情況下，5月中旬可達上市規格(尾重250- 300 g)，陸續將其捕撈上市，騰出水體空間，為投放的火片魚種“暴長”創造條件。5月底6月初補放大規格火片魚種8000-12000尾，其它搭配魚種的放養量根據生長情況和捕撈上市量而定。據試驗觀察，當年補放的火片魚種，在密度適宜、強化餵養的情況下，7月底8月初有少部分達到商品規格，10月份絕大部分達到商品規格，隨之捕出。因此，8月下旬須進行調劑放養，以保持水體魚種數量的大體平衡。11月份進行第2輪放養，放養數量、品種、規格與早春相同。儘管11月份以後水溫較低，但只要堅持餵養，投放魚種仍能生長，到翌年2-3月份有相當部分達商品規格，又可將其捕撈上市，並及時補放魚種。採取這種不乾池連續養殖的方式可大幅度提高產量和效益。
2.3 養殖方式
花魚骨 的飼養採取以投餵人工飼料為主、施肥培育浮游生物為輔的飼養方法，可達到理想的效果。成魚養殖的飼料配方為：豆餅30％、萊餅40%、芝麻餅或花生餅 15%、魚粉5%、麵粉10%。將以上幾種原料混合後，加適量水拌和成麵團或製成軟顆粒飼料投放在食料台中。水溫15-20℃時，日投餌率1.0%；20-25℃時，日投餌率 1.5%；25℃以上時投餌率為2.0%。也可投餵蛋白質質量分數30%的破碎顆粒飼料，投餵量稍低於配合飼料。在投餵飼料的同時，還必須經常施肥，保持浮游生物繁盛不衰。當水色開始變淡時，就要及時施肥。有機肥與無機肥配合使用效果最佳，透明度保持在30-40 cm之間有利於花魚骨生長。
在整個飼養過程中，必須把好以下技術關：一是投餵優質飼料，實行強化餵養，加快生長，縮短養殖周期；二是加強輪捕輪放，始終保持水體魚群的合理密度，為多級輪養創造條件；三是合理確定起捕規格，增加群體產量。要實現強化餵養，縮短養殖周期的目標，就必須及時將達到商品規格的魚輪捕上市，以防止出現魚群密度過大產生溶氧不足和水質惡化等制約效應，而合理確定起捕規格又是強化餵養和輪捕輪放的基礎和條件。從我們養殖實踐來看，合理確定起捕規格對實現高產高效的整體技術措施至關重要。花魚骨 從魚苗至性成熟(體重250-300g)前這一階段，生長極為迅速，遠遠超過一般養殖魚，性成熟後生長較緩慢。因此，將花魚骨 的起捕規格定在250 g/尾左右時能顯著提高養殖產量和經濟效益。其一，養殖周期短，資金周轉快。試驗表明，春片魚種在食料豐富、密度適宜的水體中，生長到250g的時間為75d，生長到 350g則需要147 d；如果將上市規格提高到450 g以上，養殖期為2年。養大規格商品魚不僅經濟效益低，而且風險較高。其二，飼料消耗少，生產成本低。在密度相同的情況下，飼養尾重250g左右的花魚骨 ，使用破碎顆粒飼料的餌料係數為1.7；350g的為2.3；450g的為2.9。
2.4 飼養管理
一是在生長旺季，堅持每天巡池，觀察水質和魚活動情況，發現問題，及時處理。二是調節水體酸鹼度，將pH值控制在7.2-7.8為好。pH值低於7.0時，抑制了浮游植物光合作用，製造的溶氧數量減少，同時降低了魚對低溶氧的耐力，極易引起泛池死魚。每公頃水面施生石灰 600 kg，每月2-3次。三是採取多種增氧措施，保持良好水質，防止泛池死魚。經常加注新水，提高養殖水位，增加溶氧儲量，減緩因密度過大引起溶氧不足的矛盾。抓好生物增氧，水體中溶氧80%來源於浮游植物光合作用，培養浮游植物通過光合作用製造氧氣，是一種廉價、簡便、高效的增氧方法，還可為魚提供食料。經常施化肥，保持水體含氮量為1.5-2.0 g/m3，有效磷0.3-0.5 g/m3。另外還要合理使用增氧機，為魚正常生長提供充足的溶氧。
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