圖書目錄
出版說明
前言
一 推廣花菇栽培的意義
（一）我國香菇生產的現狀
（二）我國香菇栽培技術的三次重大變革
（三）發展花菇生產的意義
（四）花菇生產應注意的幾個問題
二 花菇形成原理及培育條件
（一）花菇的分類和商品等級
（二）花菇形成過程
（三）花菇形成的條件
（四）生產品種的選擇
三 段木栽培花菇
（一）栽培季節和生產周期
（二）菇場的選擇與處理
（三）段木準備
（四）接種
（五）發菌期管理
（六）浸水催蕾
（七）花菇培育管理
（八）提高管理水平 爭取高效益
四 慶元袋栽花菇模式
（一）季節安排
（二）選用品種
（三）生產備料
（四）菌袋製作
（五）發菌管理
（六）搭建菇棚
（七）花菇培育管理
五 壽寧袋栽花菇模式
（一）選用配套當家品種
（二）採用適宜的培養料配方
（三）採用高棚層架栽培方式
（四）花菇培育管理技術
六 古田袋栽花菇模式
（一）品種選擇
（二）菌袋製作與培養
（三）菇場選擇與搭建菇棚
（四）花菇培育管理
（五）花菇採收與采後管理
七 泌陽袋栽花菇模式
（一）栽培季節
（二）品種選擇
（三）菌袋製作
（四）接種
（五）發菌管理
（六）菇棚的建造
（七）花菇培育
八 遵化栽培花菇模式
（一）北方日光溫室建造規範
（二）春栽培育花菇方法
（三）秋栽培育花菇方法
九 嫩江床栽花菇模式
（一）栽培季節
（二）場地選擇與開溝築畦
（三）鋪料播種
（四）發菌管理
（五）轉色管理
（六）蕾期管理
（七）培育花菇
十 花菇的採收 保鮮和乾制
（一）花菇的採收
（二）花菇的保鮮
（三）花菇的乾制
主要參考文獻
