營養成分
花椒籽油利用花椒的副產物花椒籽仁為原料，通過現代油脂生產工藝及先進設備精製而成，是一種富含α—亞麻酸的高級保健食用油和添加劑，既可當普通調和油烹飪使用，也可添加在各類食品中。
α—亞麻酸
花椒籽油富含人體必需的不飽和脂肪酸，其中被專家稱為“腦黃金”的α—亞麻酸含量高達30%以上。
不飽和脂肪酸
花椒籽油中含有90%的不飽和脂肪酸。
生產製作
花椒籽油是以花椒的副產物花椒籽為原料，套用仁殼分離、亞臨界生物技術低溫制油和精煉技術精製而成的。
主要功效
α—亞麻酸是人體所必需多不飽和脂肪酸，是構成人體組織細胞的重要成份，是人體健康所必需的物質。對於高血脂人群，α—亞麻酸能明顯有效地降低血清膽固醇含量，調節人體血脂平衡，防止發生高血脂，能有效阻斷心血管疾病的誘發因素；對於青少年、兒童及嬰幼兒，α—亞麻酸的代謝物DHA對腦細胞的形成、生成和發育以及腦細胞突起的延伸都起重要的作用，是維繫正常視網膜功能及促進學習行為的重要物質；對於孕婦及哺乳期婦女，α—亞麻酸及其代謝產物DHA對子宮內的胚胎是必需的營養素，如果供應不足，腦、眼、心臟就不能正常發育，而且會增加胎兒早產及體重低的危險。
此外，花椒籽油中還含有不飽和脂肪酸90%，具有軟化血管、通絡活血、健腦益智的功效，能有效防治心腦血管疾病。該產品生產工藝與菜籽油生產工藝類似，採用壓榨、油浸、分離、精煉等技術加工製作，產品色澤透亮，香味濃郁，營養豐富，是理想的健康保健調和食用油。
功效和特點
由於花椒籽油中的亞油酸同亞麻酸比例在1∶2左右，可大幅度提高調和油中亞麻酸的比例。使調和油中各組分比例趨近於世界衛生組織所推薦的合理比例。同時花椒籽油中天然薄荷酮比例高達1%，解決了亞油酸、亞麻酸易氧化變質的難題，同時也可以延長調和油的保質期。
產品功效
1、平衡脂質代謝及糖代謝：
2、活血化淤，預防心腦血管病：
3、增強智力，保護視力：
4、抑制過敏反應、抗炎作用：
5、增強機體免疫力，有效預防衰老：
特點
1、含有花椒中特有的揮發精油，使椒目仁油具有很好的抗炎、抗過敏作用。
2、富含人體中必需的鈣、鎂、鐵、鋅、鉻等礦物質微量元素。
3、椒目仁油中含有天然的薄荷酮，具有很強的抗氧化性，同時使花椒籽油具有極好的透皮吸收效果。
4、無毒副作用： 市場上的α-亞麻酸產品，主要從亞麻油、紫蘇油中提取，但亞麻中的亞麻苦甙，紫蘇中的丁香油酚都具有很強的毒性，這些毒性物質在當前的技術條件下很難去掉。而花椒籽油毒性試驗表明，花椒籽油安全無毒副作用 。
