花式銅鑼燒

材料:

銅鑼燒預拌粉300公克，蛋180公克，水100公克，蜂蜜25公克，芋頭餡500公克

做法:

1.預拌粉過篩後加入蛋、水和蜂蜜攪拌均勻，靜置鬆弛約20~30分鐘備用。
2.將芋頭餡略分成10份，每份用手搓成長條狀備用。
3.取一平底鍋，預熱後，在鍋內刷上一層奶油備用。
4.先取1大湯匙的作法1面煳，以劃直線的方式倒入作法3的平底鍋，煎至長片狀的面煳表面呈起泡小洞狀，不停的翻面至雙面都成金黃色，最後再放上作法2的芋頭餡，捲成長條狀即可。