花式紫薯饅頭

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食材

主料

500g麵粉

配料

適量紫薯
適量糖

製作步驟

1
準備兩個紫薯去皮上鍋蒸熟
2
放入保鮮袋內碾成泥
3
提前將麵粉餳好
4
取步驟3適量，將步驟2加入其中
5
一起揉成紫色麵團
6
取適量步驟3用麵杖擀成麵餅
7
將步驟5也擀成與步驟6大小合一的麵餅
8
將步驟7放入步驟6上，並捲起成卷
9
上鍋水開蒸十五分鐘，關火後燜五分鐘即可

小貼士

如果需要將薯泥壓得很細，可以過篩壓