花仁排骨

排骨400克，花生仁50克，鮮鳳梨片300克，鹽、沙嗲醬、姜、八角、色拉油各適量1、將排骨治淨，斬寸段，與花生仁一同加熱至斷生入味，潷去湯汁備用。 2、鍋上火，入油，燒至七成熱時下排骨、花生仁，微炸至表皮呈黃色。 3、炒鍋留底油燒熱，入主料煸炒，調味，裝盤即成。

材料:

排骨400克，花生仁50克，鮮鳳梨片300克，鹽、沙嗲醬、姜、八角、色拉油各適量

做法:

1、將排骨治淨，斬寸段，與花生仁一同加熱至斷生入味，潷去湯汁備用。
2、鍋上火，入油，燒至七成熱時下排骨、花生仁，微炸至表皮呈黃色。
3、炒鍋留底油燒熱，入主料煸炒，調味，裝盤即成。