內容簡介
以花入饌，是古今中外共同的飲食傳統，自古以來，人們在欣賞花朵的美麗之餘，更進一步將花的色、香、味融入日常飲食中，從中國的菊花茶、茉莉香片、百合蓮子湯到台灣人常吃的金針花排骨湯、日本的櫻餅、韓國的杜鵑花煎餅、到西方的鬱金香色拉、三色菫糖漿、玫瑰果醬、罌粟籽蛋糕等，都是賞心悅目、芬芳可口的美點佳肴。
食花既是風雅，也是惜物。鮮花初開即謝，如不忍任它們枯萎腐朽，入饌便是最好的方法。更何況許多花還有神奇的藥用療效，如丁香花可以健胃止嘔，山茶花可以止血消腫，杜鵑花可以止咳化痰，木棉花可以清熱、解毒，牡丹花可美白、調經，蘭花甚至有促進「性福」的妙用。賞花之餘，善用花瓣做幾道清香爽口的佳肴，更是符合新時代的健康飲食概念。
作者簡介
周芬娜，台灣屏東人，住過台灣、美國、香港，現居日本，A型射手座。台大歷史系學士，政大東亞研究所碩士，美國 Union College計算機碩士。當過翻譯員、大學講師、電腦程式設計師，八年前變成了專業的文化工作者。最大的嗜好是旅遊、閱讀、寫作、攝影、烹飪、種花。因為愛花，也常以花入饌，並將心得寫成此書，以饗大眾。
目錄
怍者序：一花一天堂
鬱金香
三色堇
櫻花
罌粟花
丁香花
杜鵑花
木棉花
紫藤花
牡丹花
金銀花
金魚草
睡蓮
玫瑰
薔薇
野牡丹
萱草
金蓮花
百合花
朱槿花
梔子花
荷花
月桃花
野薑花
蘭花
秋海棠
菊花
山茶花
梅花
