芥藍炒百合

芥蘭，約九兩，百合一頭，大蒜適量。 鍋中放入清水燒開，百合、芥蘭分別焯水。 3、芥蘭和百合都已經焯過水，不要炒太長時間。

原料

芥蘭，約九兩，百合一頭，大蒜適量。

做法

1、芥蘭摘去葉子，削掉根部有些老的外皮，斜刀切成厚片兒。百合洗淨，剝開。蒜切片兒。
鍋中放入清水燒開，百合、芥蘭分別焯水。
2、鍋里放油適量。油熱後，投入蒜片兒，爆出香味。將芥蘭、百合放入鍋中，翻炒均勻，加鹽，2克的鹽勺大概一勺半，繼續翻炒。
3、芥蘭和百合都已經焯過水，不要炒太長時間。出鍋之前，加點生抽，拌勻，裝盤。