芝麻面煎餅

黑芝麻粉 黑芝麻 少許1.將黑糖加入面煎餅麵糊中拌勻備用。

材　料

二號砂糖 適量 面煎餅麵糊 1份 黑糖 少許 黑芝麻粉 適量 黑芝麻 少許

製作方法

1.將黑糖加入面煎餅麵糊中拌勻備用。
2.取平底鍋，刷上少許油燒熱，均勻撒上少許黑芝麻，再倒入適量作法1小火煎至起泡且定型，整張餅皮均勻撒上二號砂糖，再將黑芝麻粉均勻撒在一半的餅皮上。
3.將作法1的餅皮對摺成半圓，蓋上鍋蓋繼續小火燜煎2分鐘，翻面後再加蓋續煎1分鐘，盛出切塊即可。