芝麻紅糖薯餅

芝麻紅糖薯餅是一款美味菜譜，屬於美味的麵食,主要原料有糯米粉,紅薯等,這道菜味道香甜，營養豐富。製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

主料

200g糯米粉
400g紅薯

配料

適量油
適量紅糖
適量黑芝麻

營養分析

紅薯富含糖、維生素A、維生素C等，味道香甜，營養豐富。每100克紅薯中含蛋白質1．8克、9種胺基酸303毫克、糖類22克、多種維生素31．97毫克；特別是維生素C含量超過蘋果、梨、杏、桃、葡萄所含量的幾倍至30幾倍，除廣柑外，所有鮮果維生素C含量，均不及紅薯含量高。因其含糖量高，近幾年來，已作為生產葡萄糖的原料；因維生素A原含量多，已成為冶療夜盲症的食療佳品

製作步驟

1 準備食材
2 紅薯壓力鍋蒸熟
3 芝麻不好洗，用紗布墊在下面沖洗就方便了
4 微波高火叮2分鐘，叮乾水，後來發現也可以不弄乾
5 紅薯剝皮，乘熱和糯米粉和在一起，還要加熱水和，先用勺子，等定型些了，我再用手
6 面壓扁，放入適量紅糖，捏起來
7 兩面沾上芝麻，想要芝麻不掉下來，餅兩面弄一點點水，芝麻緊緊的沾在餅上，煎的時候一顆芝麻都不會掉
8 電餅檔倒入一點點油，煎一面
9 煎好一面，翻另一面煎