芝心土豆碗-芝士土豆泥

芝心土豆碗-芝士土豆泥

芝心土豆碗-芝士土豆泥是一道西餐烘焙美食,製作過程簡單易操作。芝士黃油與土豆的完美融合讓美味達到了極致,一勺下去,拉出長長的細絲,黑胡椒伴隨著土豆泥的香甜,芝士的柔韌,這會讓土豆芝士控們瘋狂的味道。

菜譜信息

主料
土豆:5隻(,黃心,大土豆)培根:2片
輔料
黃油:25克鮮奶(或,淡奶油,):80克
芝士:200克黑胡椒粉:10克
鹽:適量

做法步驟

1. 大的黃心土豆蒸熟,去皮,壓成土豆泥,喜歡顆粒感的就少壓,喜歡細膩的泥感的就多壓幾次。取個食品袋,放入一個土豆,然後用擀麵杖在土豆上反覆滾壓,很快泥就好了。

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2. 如果想做芝心土豆碗的,土豆蒸熟後對半切開,用勺子掏空內部的土豆心,留置0.5CM左右寬的邊。培根切丁,芝士切丁,將土豆泥拌入化開的黃油、黑胡椒粉、鹽、培根丁、芝士丁、鮮奶後攪勻,回填入土豆碗。

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3. 放入烤箱,中層,上下火200-250度,烤制15-20分鐘,上色,並且芝士融化起泡即可

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4. 或者也可以取一個玻璃烤盤放入土豆泥,最後在上面撒上芝士條放入烤箱,時間可以自己掌握,各家烤箱的溫度不一樣

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