菜譜信息
| 主料 | |
| 土豆：5隻（,黃心,大土豆） | 培根：2片 |
| 輔料 | |
| 黃油：25克 | 鮮奶（或,淡奶油,）：80克 |
| 芝士：200克 | 黑胡椒粉：10克 |
| 鹽：適量 |
做法步驟
1. 大的黃心土豆蒸熟，去皮，壓成土豆泥，喜歡顆粒感的就少壓，喜歡細膩的泥感的就多壓幾次。取個食品袋，放入一個土豆，然後用擀麵杖在土豆上反覆滾壓，很快泥就好了。
芝心土豆碗-芝士土豆泥2. 如果想做芝心土豆碗的，土豆蒸熟後對半切開，用勺子掏空內部的土豆心，留置0.5CM左右寬的邊。培根切丁，芝士切丁，將土豆泥拌入化開的黃油、黑胡椒粉、鹽、培根丁、芝士丁、鮮奶後攪勻，回填入土豆碗。
芝心土豆碗-芝士土豆泥3. 放入烤箱，中層，上下火200-250度，烤制15-20分鐘，上色，並且芝士融化起泡即可
芝心土豆碗-芝士土豆泥4. 或者也可以取一個玻璃烤盤放入土豆泥，最後在上面撒上芝士條放入烤箱，時間可以自己掌握，各家烤箱的溫度不一樣
芝心土豆碗-芝士土豆泥