芝士肉末焗蘑菇

材料

大蘑菇、豬肉末、鹽、生抽、色拉油、胡椒粉、清水、馬蘇里拉乳酪

做法

1.用濕紙巾擦淨大蘑菇，摘除中間的蒂。
2.肉沫里放入鹽、生抽、胡椒粉和少許色拉油拌勻。
3.然後分次加入少許清水，順一個方向攪打至起膠。
4.將肉沫填入蘑菇肚內，擺入烤盤，表面撒上馬蘇里拉乳酪。
5.放入預熱好的烤箱，200度，上下火10-15分鐘至表皮呈微金黃，即可。