芝士焗蟹盒

芝士焗蟹盒是一道美食，原料有梭子蟹等。

原料：

梭子蟹4隻、水100毫升、奶油100毫升、洋蔥少許、芝士粉少許、麵包糠少許、黃油少許、白酒1湯匙、紅甜椒。

做法：

1、先將螃蟹用微波爐高火3分鐘蒸熟。將洋蔥切絲，辣椒切碎；

2、用工具取蟹肉，先用黃油將洋蔥炒香，再放入蟹肉，牛肉餡，略煮；

3、加入白酒、奶油、及水，煮至糊狀；

4、將煮好的材料釀入蟹蓋內；

5、在已蘸好的蟹蓋上灑芝士粉及麵包糠加點紅椒絲，放入微波爐光波5-8分鐘，呈金黃色即可。