芝士榴槤披薩

用料

材料
用量
高筋麵粉140g
低筋麵粉60g
融化黃油或橄欖油15g
乾酵母5g
細砂糖16g
8g
奶油乳酪30g喜歡可多放
馬蘇里拉芝士100g喜歡可多放
鮮榴槤一角
溫水100ml
蛋黃1個

做法

1. 將除了榴槤,乳酪和馬蘇里拉以外的所有材料放進麵包機,用和麵團功能和發麵團功能,發酵到和好麵團的兩倍大,取出滾圓排氣,分成兩份,醒發15分鐘
芝士榴槤披薩 芝士榴槤披薩
2. 我這個兩份可以做稍微厚點餅的2個6寸,喜歡薄餅的可以分成3份,取1份用手推滿披薩盤
芝士榴槤披薩 芝士榴槤披薩
3. 用叉子叉出均勻的小孔,烤箱預熱200度,烤5分鐘定型
芝士榴槤披薩 芝士榴槤披薩
4. 這期間把鮮榴槤去核,碾碎
芝士榴槤披薩 芝士榴槤披薩
5. 取出餅,把室溫軟化的奶油乳酪均勻的抹在餅上
芝士榴槤披薩 芝士榴槤披薩
6. 鋪上榴槤
芝士榴槤披薩 芝士榴槤披薩
7. 厚厚的馬蘇里拉
芝士榴槤披薩 芝士榴槤披薩
8. 入烤箱,上下火200度至芝士融化即可
芝士榴槤披薩 芝士榴槤披薩
9. 最後的拉絲效果
芝士榴槤披薩 芝士榴槤披薩
10. 再來一張,做好瞬間就被瓜分了
芝士榴槤披薩 芝士榴槤披薩

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們