芝士棉花蛋糕

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芝士棉花蛋糕的特點

芝士棉花蛋糕酥香爽口，味道不錯。

芝士棉花蛋糕的製作主料

卡夫奶油乳酪150克、黃油50克、煉奶50克、全蛋1個、蛋黃5個、蛋白5個、糖70克、低粉80克

芝士棉花蛋糕的步驟

1 奶油乳酪室溫放軟攪爛，加入煉奶，再加入全蛋液。
2 黃油加熱煮滾加入低粉。
3 將芝士糊加到麵糊中拌勻。
4 加入蛋黃。
5 蛋白加糖打發至濕性偏乾性，拉起有彎尖。
6 把蛋白分次加到麵糊中，裝入芝士模。
7 �爐底層放盆熱水，180度烤15分鐘，表面金黃後轉160度烤30分鐘左右。