菜品介紹
芝士土豆泥
做法
食材
芝士片適量 土豆適量 青椒適量 胡蘿蔔適量 洋蔥適量 澱粉適量 鹽適量
製作步驟
1. 主料
2. 青椒、胡蘿蔔、洋蔥切小丁
3. 土豆去皮切小塊,放鍋里蒸10-15分鐘,蒸至軟熟
4. 趁熱壓成泥
5. 放入芝士片,趁著餘溫攪拌,讓芝士片融化(如果土豆冷卻了,放微波爐再叮一分鐘)
6. 攪拌的越細膩越好
7. 隨後放入容器里備用
8. 鍋里放一點油,燒熱後放入青椒、胡蘿蔔、洋蔥丁炒至斷生
9. 隨後用一點澱粉加一些水勾一個薄芡
10. 煮至濃稠後放一點鹽調味
11. 最後淋在土豆泥上就可以了
小貼士
1土豆泥中也可以加入洋蔥和胡蘿蔔等蔬菜,需提前煸炒。
2 芝士的量看自己喜好,喜好的話就多加點,烤至表面微焦金黃即可,趁熱吃。