芝士土豆泥

芝士土豆泥

芝士焗土豆泥,甜品點心。食材土豆、芝士片、洋蔥丁、牛肉丁 黃油、食油、鹽、胡椒粉等。做法之一:將土豆去皮蒸熟製成泥;鍋上火加適量黃油、食用油燒熱。入土豆泥加鹽,胡椒粉、味素、雞粉炒勻入盤;再起油鍋,加食油、黃油燒熱加牛肉丁、洋蔥丁、香葉炒香後再加適量清水提濃芡澆在土豆泥的鍋盤內,上面蓋一層芝士;入烤箱用220℃的溫度烤5分鐘至表面金黃鼓起時即可。

基本信息

菜品介紹

芝士土豆泥

做法

食材

芝士片適量 土豆適量 青椒適量 胡蘿蔔適量 洋蔥適量 澱粉適量 鹽適量

製作步驟

1. 主料

2. 青椒、胡蘿蔔、洋蔥切小丁

3. 土豆去皮切小塊,放鍋里蒸10-15分鐘,蒸至軟熟

4. 趁熱壓成泥

5. 放入芝士片,趁著餘溫攪拌,讓芝士片融化(如果土豆冷卻了,放微波爐再叮一分鐘)

6. 攪拌的越細膩越好

7. 隨後放入容器里備用

8. 鍋里放一點油,燒熱後放入青椒、胡蘿蔔、洋蔥丁炒至斷生

9. 隨後用一點澱粉加一些水勾一個薄芡

10. 煮至濃稠後放一點鹽調味

11. 最後淋在土豆泥上就可以了

小貼士

1土豆泥中也可以加入洋蔥和胡蘿蔔等蔬菜,需提前煸炒。

2 芝士的量看自己喜好,喜好的話就多加點,烤至表面微焦金黃即可,趁熱吃。

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