原料
芒果 涼粉 牛奶
做法
1> 將芒果洗淨,去皮,去核,取芒果肉部分,切粒備用
2> 加入涼粉粒,拌勻
3> 用瓷碗分放,加入煉奶或者椰奶,如果想更加豐富,可以加入西米、西瓜粒、哈密瓜粒,還可以加入拋冰,甚至雪糕。
營養
芒果含有豐富的維他命A、C及鈣質,中醫學認為,芒果味甘、酸,性涼,有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效,甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症。 除芒果肉外,芒果核也有藥用價值,因它的核具清熱作用。只需以芒果核煎水一大碗,入茶飲用,就有退熱之效,因此芒果被視作健康的綠色食品。