芒果大蝦

芒果大蝦是一道食品。原料為新鮮芒果、新鮮大蝦、青豌豆等。

菜譜信息

主料
新鮮芒果：2個	新鮮大蝦：10個
青豌豆,：半碗
輔料
蔥：適量	姜：適量
調料
食用油：少許	鹽：少許
料酒：適量	澱粉：少許

做法步驟

1. 大蝦去皮,去泥腸,留尾,清洗乾淨.用鹽,料酒,澱粉抓勻醃製一會兒

2. 蔥切末,姜切片.芒果洗淨去皮切滾到塊.青豌豆過水焯熟.

3. 加油燒溫,放大蝦過油劃出.

4. 留少許油爆香蔥末和薑片,加入芒果塊稍炒,加入大蝦,青豌豆翻炒,鹽調味即可