芒果丸子糯米酒

發酵而成,香甜可口,營養豐富。 今天用了芒果和了糯米麵做了小圓子,再和糯米酒一起煮開,涼後再加入新鮮的芒果粒和蒸熟的紫薯丁,色彩靚麗,口感也更加的豐富了。 紫薯可換成自己喜歡的水果。

簡介

糯米酒是具有代表性的中國傳統食品之一,經蒸煮、加曲、糖化、 發酵而成,香甜可口,營養豐富。
今天用了芒果和了糯米麵做了小圓子,再和糯米酒一起煮開,涼後再加入新鮮的芒果粒和蒸熟的紫薯丁,色彩靚麗,口感也更加的豐富了。

食材

主料

芒果2個

輔料

糯米粉150g紫薯1個糖適量酒釀1碗清水適量

步驟

1.準備好材料,紫薯提前蒸熟
2.取一個芒果,處理成芒果泥
3.把芒果泥和糯米粉混合
4.揉成光滑的麵團
5.分小份再揉成一個個的小丸子備用
6.奶鍋中倒入適量清水煮開
7.再倒入糯米酒煮開
8.煮開後加入芒果小丸子
9.煮至小丸子都浮上來後就熟了,先關火,再按自己的喜好加入白糖拌均即可
10.取一個芒果切再從半,取果肉
11.紫薯也去皮切小丁
12.待糯米酒冷卻後加入兩種果丁即可

小貼士

白糖可按個人的喜好加入。紫薯可換成自己喜歡的水果。

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