芋頭燒五花肉

芋頭燒五花肉是由芋頭、五花肉、蔥等食材製作而成的一道美食。

材料：

食材：

芋頭燒五花肉

芋頭 4個
五花肉 200g
蔥 適量
姜 適量
大茴 兩粒
生抽 適量
冰糖 3塊

做法：

1芋頭洗淨，去毛，去皮。
2、切成大塊，裝盤待用。
3、五花肉煮7成熟。
4、煮熟的五花肉切成片。
5、蔥切粗絲，姜切粗條。
6、熱鍋。下油，放入姜，煸炒，加入大茴和3塊冰糖 。
7、糖化後加入五花肉片，炒出油後倒入生抽上色。
8、加入芋頭塊，翻炒一會，加入大碗水。
9、蓋上鍋蓋大火開會可小火燒至湯汁減少，撒入蔥絲，翻炒幾下出鍋。