艾米塔酒莊

酒莊資料

艾米塔酒莊（Chateaul'Ermitage）是法國波爾多上梅多克（Listrac-Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。酒莊位於梅多克的中心位置，歷經托馬斯（Thomas）家族的三代成員。酒莊融合了傳統的釀製工藝和最新的釀酒技術，其葡萄酒目前已被國內外的評論界所認可。

中文名:艾米塔酒莊
英文名:ChateauL'Ermitage
所在產區:里斯特哈克
酒莊擁有者:托馬斯（Thomas）家族
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:35,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠,味而多
平均葡萄樹樹齡:35年
土壤類型:黏土-石灰岩、礫石
葡萄採摘方式:機器採摘
葡萄園面積:18公頃

葡萄園及釀酒工藝

酒莊目前的葡萄園面積為10公頃，其中有50%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernetsauvignon）葡萄，還有10%的土地用來栽培味而多（Petitverdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年，用來栽培這些葡萄樹的土地為黏土-石灰岩和礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過機器方式進行採摘，採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入20%新法國橡木桶中熟成12個月，最後在酒莊內裝瓶。

酒款

艾米塔酒莊乾紅葡萄酒（Chateaul'Ermitage,Listrac-Medoc,France）是艾米塔酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產量為35,000瓶。