良鄉酒

良鄉酒者，本產於良鄉，近京師亦能造之。 柿子、山里紅，其用尤多，皆京師應序之物也。 他物之記，亦邀柿之幸也。

重陽時以良鄉酒配糟蟹等而嘗之，最為甘美。良鄉酒者，本產於良鄉，近京師亦能造之。其味清醇，飲之舒暢，但畏熱不能過夏耳。鴨兒廣，梨屬，形如木瓜，色如鴨黃，廣者黃之轉音也。柿子、山里紅，其用尤多，皆京師應序之物也。

按，《寄園寄所寄》：明太祖微時過剩柴村，已經二日不食矣，行漸伶仃。至一所，乃人家故園。垣缺樹雕，是兵火所戕者。帝悲嘆之，緩步周視，東北隅有一樹霜柿正熟，帝取食之，食十枚便飽，又惆悵久之而去。乙未夏，帝拔採石，取太平，道經於此，樹猶在。帝指樹，以前事語左右，因下馬加之赤袍，曰：“封爾為凌霜侯。”是柿曾有功於人主矣，則記之豈瑣瑣哉？他物之記，亦邀柿之幸也。......