概述
秉盛世錢塘之風雅，承浙江山水之靈氣，300年精心釀造，宋都集團入主致中和，還原古法、傳承創新，推出浙江超高端白酒扛鼎之作—國養紀念年份系列，大師調製契合江南口感的中國名貴香型——芝蘭香型。是浙江省目前唯一的高端白酒產品，同為浙江省省酒。國養秉承中國千年釀酒工藝，傳承古法，優選創新，再現248年前致中和開創芝蘭香型白酒的傳奇時代。
歷史傳承
建德人是中華民族釀酒祖先之一。
公元732年，唐朝大詩人李白遊歷嚴子陵釣台，開懷暢飲致中和原酒，在嚴子陵釣台遺址留下“太白醉亭”。白居易任杭州刺史還留下：“子陵魚，嚴州酒，喝得太白不放手”的詩句。
1215年（宋嘉定八年），陸游任嚴州守臣，暢飲嚴州燒春，次年任劍南道，編成《劍南詩稿》，嚴州燒春與劍南燒春同為貢酒。
1763年安徽大藥商朱仰懋以《中庸》中的致中和三字為號，在古建德嚴州府開設了第一家“致中和酒坊”，開啟芝蘭香型白酒驚世傳奇。
1876年致中和原酒獲得新加坡南洋商品大賽金質獎章，這是我國酒類產品在 國際上獲得的 第一塊金牌。
1915年，與茅台同獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。
1929年獲得首屆西湖博覽會金獎。
傳奇再現
1959年4月9日，周恩來總理視察致中和酒廠，讚譽致中和原酒為東部茅台。
1961年2月10日，朱德委員長視察新安江，指示要建好致中和酒廠，釀好致中和原漿酒，做好五加皮酒。
1973年7月12日，著名數學家華羅庚教授視察致中和酒廠，推廣優選法，提出“三韻五曲，六取九醞”的統籌優選釀造法。
2006年10月14日，國民黨名譽主席連戰攜夫人到建德，暢飲致中和酒，讚不絕口。
2011年，為再現當年“致中和酒”的傳奇，致中和不惜工本、還原古法、傳承創新、悉心釀造、重築經典，推出浙江超高端白酒槓鼎之作——國養系列。
大師釀造
致中和國養白酒中國酒界泰斗沈怡方高工總結說：致中和原酒的釀造技藝，是我國有據可查的最早的釀酒技藝之一。
致中和原酒釀造用：在“四高一長”的特殊釀造系統作用下，清蒸混燒，泥底作窖，“六取九醞”操作法，容納著醬香的幽雅醇厚，清香的醇和雅致，濃香的芬芳豐滿，兼有悅人的焦糊香，動人的甘美爽淨，以及長年陶壇儲存自然流露出來的飄逸糧陳香韻，讓人陶醉，留戀迷戀。
致中和原酒採用“一級紅外光譜、二階導數圖譜、二維相關紅外光譜、專家品評、數據指紋圖譜”五級質量控制。
致中和成立“浙江省致中和生物健康食品研究院”，聘請中國評酒大師、酒界泰斗沈怡方高工為名譽院長；聘請我國第一位酒博士、江南大學副校長徐岩教授為首席科學家。致中和原酒是目前最安全的健康酒之一，安全衛生指標僅為國家標準的四分之一。富含吡嗪類、呋喃類、酚類等健康因子。
致中和·國養1763致中和原酒，均經過酒界泰斗、國家白酒專家組組長沈怡方教授；我國勾調大師李大和教授共同指導調和，慧心品鑑，值得品味，值得回味。
品種分類
致中和·國養1763 酒精度：52%vol 淨含量：500ml （扛鼎之作，名貴怡雅）
致中和·國養1876 酒精度：52%vol 淨含量：500ml （頂峰之作，舒雅怡人）
致中和·國養1929 酒精度：52%vol 淨含量：500ml
致中和·國養1929 酒精度：42%vol 淨含量：500ml
（精心之作，唇齒留香， 回味悠長）
致中和·國養1915 百年紀念版（信託產品）國養超高端產品，百年巔峰之作
致中和·國養1876產品介紹
國養芝蘭香型白酒以高粱、玉米、小麥、大米、糯米等九種糧食為原料，合理配料，採用三花蘊合、五種技藝進行釀造。強調“天人合一、泥底磚窖、原料秘方、多曲蘊和、多微凝鍊、高溫潤料、續糟配料、高溫堆積、大小接力、高溫發酵、分層蒸餾、量質摘酒、分級分型”，其釀造技藝合於天時，合於地理，合於生靈，合於物料，合於養生，造就了國養芝蘭香型酒幽香、舒雅、甘美、豐潤、怡暢的神韻和尊貴。
芝蘭香型酒根據九種釀酒原料的性味歸經、升降沉浮等屬性，按照“君、臣、佐、使”進行組配，在多微凝鍊，高溫堆積和高溫發酵等極端生命活動狀態下，物系、菌系和酶系在生物發酵生態鏈蘊化過程中，代謝產生無數的酚類化合物、呋喃類化合物、吡嗪類化合物，以及金屬硫化物等健康養生成分。
功效
致中和國養白酒高粱具有燥濕祛痰，寧心安神；大米具有補中養胃、益精強志、和五臟、通四脈的功效；糯米具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效；玉米具有延緩衰老，增強人的腦力和記憶力，增強抵抗力的作用；小麥具有養心安神、除煩的功效；大麥具有益氣寬中、消渴除熱的功效；蕎麥具有增強免疫力、抵抗力和生命力的功效；豌豆具有美容，益中氣，增強機體免疫功能的作用；黃豆具有益血補虛，增強機體免疫力，美容和抗衰老的功效。九種天然有機原料與新安江天然的恆溫冰泉相輔相成，經過獨特的釀造和精妙的勾調，國養芝蘭香型酒達到至純至美，完成美的修煉。
國養芝蘭香型酒的釀造技藝集多種工藝之長，不愧為中和之法。其中，多料秘方與五糧液陳氏秘方有同工之妙；多曲蘊合，多微凝練是芝麻香酒釀造精髓；泥底築窖和續糟配料有著濃香型酒釀造技藝的精華；高溫堆積、高溫發酵蘊含醬香型酒釀造技藝的內涵；高溫潤料、清蒸清燒同為清香型酒的釀造技藝精華；堆積糖化、堆積生香和大小接力為馥郁香型酒的釀造特徵性工藝。
特色
以中和之法釀造的芝蘭香型酒，按照標準分型分級，並按質儲存，依據“研、設、選、組、勾、調、定、陳”八字箴言的秘訣，進行勾調生產。每一瓶都是傳承大師致臻的藝術品，調和陰陽，調出空靈，調出韻律，調出結構美和層次美，將酒的語言，酒的生命，用幽香、甘美、舒雅和沁人心脾的怡雅，淋漓盡致地表現出來。傳承大師的奇蹟就是把複雜的關係用非線性的手法，做到如絲綢般的細膩，如美玉般的溫潤，如執中般的允和。
國養芝蘭香型酒的釀造，合乎天時，順乎自然，師徒相傳，手工精釀，充滿著248年的歷史積澱和人文內涵。每一杯芝蘭香型酒，都是慈善的，都是情懷的，都是健康的，都是養生的，都是具有生命價值的藝術品，飽含著“真、善、美”的品格和品味。
釀酒基地
致中和國養白酒浙江致中和釀酒基地坐落在山清水秀的國家級風景名勝—千島湖湖畔,是最具有中國傳統文化特色的品牌。
酒界泰斗、國家白酒專家組長沈怡方教授級高工指出：致中和酒舒雅悅人，醇厚圓潤，是難得的好酒。特別是致中和釀酒園區，地理位置處於北緯29˙，東經118˙，與貴州茅台、瀘州老窖等名酒處於同一經緯度核心圈，屬於中亞熱帶北緣季風氣候，氣候條件適宜釀酒微生物群落生長，而且四季分明，山清水秀，土壤肥沃，是釀造美酒不可多得之地。
