臭豆麵包

臭豆麵包，美食，主要原料有高粉500克、酵母5克、糖100克，該麵包製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常麵包。

食品原料

材料：
（A）
高粉-500克 酵母-5克 糖-100克
水-270毫升 雞蛋-2粒 牛油-50克
（B）
黑白芝麻-適量
餡料：肉碎臭豆（臭豆的豆子煮出來是沒有味道的, 但它可以幫助利尿系統排泄髒東西出來。）

食品特點

菜品口味：微辣
主要工藝：烤
主要食材：西點類
所需時間：三刻鐘
製作難度：普通

製作過程

1備好材料。
2除了奶油外，將所有材料（A)放入攪拌碗裡混合。
3有攪拌機揉勻成團。
4加入奶油。
5揉成光滑麵團。
6擴展階段。
7放在大碗置於溫室，蓋好待發酵30分鐘或雙倍大。
8分割並滾圓，室溫靜置鬆弛鬆弛10分鐘。
9取一小麵團用擀麵杖擀成圓形，搓成圓形後擀平及包入餡料。
10整形好的麵團放在烤盤上。
11最後發酵45分鐘，或雙倍體積。
12刷上蛋液及撒上芝麻。
13預熱烤箱150度，烤15分鐘或表面呈金黃色即可。（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）