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自製醬料
《自製醬料》是由湖南科學技術出版社出版的自製調味品系列的其中一本，其他的兩本分別為《自製泡菜》《自製滷味》。
編輯推薦 內容推薦 作者簡介 製作方法 各色口味做法 -
蒜蓉辣椒醬
蒜蓉辣椒醬，即加了蒜蓉的辣椒醬，它的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用於點醮、拌麵、就飯，亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下...
做法一 做法二 做法三 -
自製肉醬
肉醬其實沒什麼稀奇的，超容易做，食用也非常方便，拌飯、炒菜什麼的都可以。快來試試吧。是一種自己動手製作的肉醬。
材料準備 做法 食用指南 -
山寨辣醬魚頭
山寨辣醬魚頭所屬美食之一，主要原料有200克蔥、200克姜、200克蒜、150克香菜、200克西芹、200克胡蘿蔔等，這道菜非常美味。
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蒜蓉辣蒸娃娃菜
蒜蓉辣蒸娃娃菜是一道家常的小菜，製作方便快捷，而且有營養，味道好，好吃又下飯！
食材準備 做法步驟 小貼士 -
300款快手醬汁醬料
肚串193蒜蓉辣醬/白灼八爪魚194芝麻腐乳醬/羊脊骨火鍋194...本書介紹了300款自製的實用調味醬。由專業廚師親自創製，風味多樣，操作...藤椒豉油醬/藤椒腰花011紅油姜醬/紅油雞胗012香醋蒜蓉醬/蒜...
基本信息 內容簡介 目錄 -
孤獨的美食家第七季
薩，但是覺得很美味。他又追加了辣意面，加上老闆自製的辣醬，辣得非常過癮...、辣醬等調味料，都很好吃。這時，鄰桌的客人點了“奇蹟豬排”和炸豬排各100克...雞腿串，自製了雞腿串蓋飯。吃得很滿足的他正要離開中野時，突然接到電話，對方...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 音樂原聲 播出信息 -
蒜香鳳尾魷
材料：主料：新鮮大魷魚1隻。蒜香鳳尾魷調料：自製蒜蓉辣醬、吉士粉...刀的魷魚放入自製蒜蓉辣醬中浸泡30分鐘，取出沖洗乾淨，表面拍一層吉士粉...出鍋。 自製蒜蓉辣醬做法：將蒜、姜和元蔥用攪拌機打成泥，加入鹽、味素...
材料： 製法： 特點： 製作關鍵： -
香辣酥脆炸雞
加熱後倒入蒜蓉，洋蔥碎，翻炒出香味。10、炒出香味後加入番茄醬、韓式辣醬...，影響口感。 [1]韓式辣醬炸雞（二）食材選用 香辣酥脆炸雞 主料：雞中...1/2匙、番茄醬2大匙、韓式辣醬1匙、蒜2瓣、醬油1/2匙、玉米糖漿1匙...
菜品特色 黃金雞錘（一） 韓式辣醬炸雞（二） 超人氣香辣炸雞（三） 日式炸雞塊（四） -
香辣奇味鱔
10克，鹽5克，味素、雞粉各6克，自製香辣醬50克，燈籠椒、鮮花椒各30克...炸香，出鍋澆在鱔段上即可。特點鱔魚軟糯，香辣適口。自製香辣醬的製法...皮洋蔥，小火煸炒出香，加入2500克自製香辣醬、5袋九九紅火鍋底料，小火...
原料 調料 製作 特點 自製香辣醬的製法
