簡介
買幾隻新鮮的蘋果自製一罐純天然的果醋,不僅能預防感冒, 更能有效排毒瘦身。據營養師研究,每天午餐和晚餐後各飲用一小杯蘋果醋,一周便能有效減去2斤的重量,總之這風味獨特的蘋果醋是好處多到不勝枚舉,再加上做法又極其的簡單,絕對是適宜家庭製作的極品飲料喔。從現在開始讓我們扔掉有害健康的碳酸飲品,自製一罐對身體益處頗多的蘋果醋來給家人飲用吧
食材
主料
500g蘋果
配料
500g白醋
適量冰糖
製作步驟
1 將蘋果用清水洗乾淨後,用廚房紙擦乾水份
2 切成約1公分薄厚的片狀,接著將蘋果片依次去核3 接著準備好一瓶白醋
4 把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中
5 接著放入100克的冰糖
6 倒入一瓶白醋
7 在瓶口封上一層保鮮膜後,
8 將蓋子蓋上擰緊
9 放置在陰涼處,靜置浸泡3個月即可
10 蘋果醋開封后,用乾淨的筷子將蘋果片夾出
11 可放入保鮮盒儲存在冷凍室
12 接著用細紗布過濾一下蘋果醋,
13 將過濾好的蘋果醋,分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封
14 飲用蘋果醋時,要用8-10倍的飲用水稀釋一下後再喝
小貼士
一.儘量選用純糧釀造的,不含防腐劑和醋酸的白醋(包裝上會寫明是否純糧釀造,或是否含有防腐劑或醋酸)
二.白醋的量一定要沒過蘋果片,否則最上面的蘋果有可能會變質
三.蘋果和白醋的比例為1:1,冰糖的量可根據自己的口味酌情增減
四.飲用時,溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1