材料:
鮮墨魚250克,肥肉適量,鹽,糖,胡椒粉,香油,澄面,生粉
做法:
1.鮮墨魚半斤選中間段去皮洗淨抹乾水切小粒.肥肉幾塊(我只是試著放的).同放攪拌機中打成泥.加鹽/一點糖/胡椒粉/香油拌到起膠.
2.再加一大勺的澄面(這個我想是讓丸子有通透感放的用馬蹄粉也行).一大勺的生粉拌勻.
3.用手擠成丸子.下冷水鍋中小火煮到浮起即可。
鮮墨魚250克,肥肉適量,鹽,糖,胡椒粉,香油,澄面,生粉1.鮮墨魚半斤選中間段去皮洗淨抹乾水切小粒.肥肉幾塊(我只是試著放的).同放攪拌機中打成泥.加鹽/一點糖/胡椒粉/香油拌到起膠. 2.再加一大勺的澄面(這個我想是讓丸子有通透感放的用馬蹄粉也行).一大勺的生粉拌勻. 3.用手擠成丸子.下冷水鍋中小火煮到浮起即可。
鮮墨魚250克,肥肉適量,鹽,糖,胡椒粉,香油,澄面,生粉
1.鮮墨魚半斤選中間段去皮洗淨抹乾水切小粒.肥肉幾塊(我只是試著放的).同放攪拌機中打成泥.加鹽/一點糖/胡椒粉/香油拌到起膠.
2.再加一大勺的澄面(這個我想是讓丸子有通透感放的用馬蹄粉也行).一大勺的生粉拌勻.
3.用手擠成丸子.下冷水鍋中小火煮到浮起即可。
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歷史溯源 文化起源 主要分類 燒烤指南 烤制流程食材明細主料: 粳米250克 配料: 大蝦三隻 鮮魷魚卷150克 自製墨魚丸100克 雞小腿兩隻150克 扁豆80克 胡蘿蔔片50克 蘑菇條40克 筍片30克 洋蔥碎50克 大蒜碎15克 輔料: 沃德...
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製作類型 用餐類型 國內分類 國外分類 品味火鍋,微辣的就很過癮。吃完再添湯涮菜,自製墨魚丸、蝦丸、香酥燒餅上了一桌子... 墨魚丸 拉皮 燒餅 麻醬油麥菜 涼拌木耳 紅酒雪梨 鴨頭 大拌菜 炸燒餅...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址