自製土豆餅

自製土豆餅，主要食材有土豆、雞蛋、牛奶等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

自製土豆餅

材料

土豆雞蛋牛奶 精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！） 麵粉
1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！）
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2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）
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3.將蒸好的土豆去皮，弄碎
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4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拚命地攪啊！
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5.將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。
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6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！
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