相關詞條
-
乾辣椒皮炒臘豬耳
乾辣椒皮炒臘豬耳，著名魯菜。
原料 製法 注意 -
燒臘鹵熏一本通
《燒臘鹵熏一本通》分為燒烤、鹵熏、腊味等三類，既有傳統菜例，又有創新品種，由淺入深、循序漸進地編排，每款實例配有製作過程圖，既賞心悅目又方便讀者學習使用...
基本介紹 圖書目錄 序言 -
小耳朵豬
小耳朵豬俗稱版納小耳豬、僾尼豬、細骨豬、小香豬等，是我國優良的地方品種之一，為雲南省特有，主要產於主要產於西雙版納及思茅、瀾滄、臨滄等地區，國家二類保護...
簡介 產地分布 外貌特徵 飼養特點 肉質特點 -
御品香豬
廣元市四海養殖有限公司2006年由旺蒼縣當年引進、當年開工、當年投產，位於東河鎮孫家壩東河工業集中區內，占地面積30多畝，已建成生產廠房1000平方米，...
-
燒臘·滷味大全
《燒臘·滷味大全》是2009年7月1日廣東省出版集團，廣東經濟出版社出版的圖書，作者是曾韶東。本書主要講述了燒、臘、滷的基礎知識，200餘款經典與創新的...
作者簡介 內容簡介 目錄 -
小耳豬
小耳豬，俗稱版納小耳豬、僾尼豬、細骨豬、小香豬等。是我國優良的地方品種之一，為雲南省特有，主產於西雙版納等地區；是本地少數民族（傣、僾尼、基諾、哈尼等民...
小耳豬簡介 產地和分布 外貌特徵 飼養特點 肉質特點 -
迷你香豬
迷你香豬--小型香豬的統稱，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國。香豬體格短小，其被毛黑色，毛細有光澤、頭長，額平，額部皺紋縱橫，眼睛周圍無毛區明顯，耳薄向兩側...
形態特徵 經濟價值 飼養技術 引種與管理 飼養理由 -
燒臘
燒臘是一種色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式，具有天然生曬、衣脆肉嫩、色澤鮮明、甘香可口、口感獨特的特點...
簡介 基本特色 配方及做法 分類 其它 -
豬牛羊肉類菜餚製法500例
作品目錄涼拌類肉絲拌黃瓜肉絲拌菠菜炒肉絲拌白菜肉絲拌蜇米拌肉絲凍粉肉絲拌腐皮肉絲拌白菜絲豬肉絲拌什錦菜豬肉拌涼薯醬蘿蔔拌肉絲拌肉絲海帶瘦肉拌雙絲熗肉絲青...
作品目錄 -
迭部蕨麻豬
迭部蕨麻豬，又稱迭部藏豬、迭部藏香豬，因採食一種名為蕨麻（人參果）的植物而得名，是迭部藏族先民由野豬馴化而來，主產區位於迭部縣境內海拔2000米至400...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 營養價值
