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臘蛋
臘蛋是有名的東陂腊味之一。早在20世紀30年代，東陂鎮“遂昌號”的臘蛋、臘狗和風腸，就遠銷馬來西亞、菲律賓諸國和港澳地區了。
名稱由來 主要原料 製作工藝 代表產品 腊味企業 -
黃臘管
黃臘管（聚氯乙烯玻璃纖維軟管）是以無鹼玻璃纖維編織而成，並塗以聚乙烯樹脂經塑化而成的電氣絕緣漆管。本管具有良好的柔軟性、彈性、絕緣性和耐化學性。 黃臘管...
基本信息 黃聚氯乙烯 作用 優點 採購需知 -
臘香豬
臘香豬：選用廣西地區純種巴馬香豬製作的一種食品。其做工精細，選料考究，營養豐富而名揚四方。
臘香豬的原料 臘香豬的特點 臘香豬的製作方法 臘香豬的食用方法 臘香豬的歷史淵源 -
燒臘鹵熏一本通
《燒臘鹵熏一本通》分為燒烤、鹵熏、腊味等三類，既有傳統菜例，又有創新品種，由淺入深、循序漸進地編排，每款實例配有製作過程圖，既賞心悅目又方便讀者學習使用...
基本介紹 圖書目錄 序言 -
臘鮮味
、水產、野味、蔬菜等為原料的菜餚。在熱菜中，其口味特點主要體現為：臘香濃郁...該味型中，"臘香味"主要來源於各種臘肉、臘腸、香腸、火腿等腊味製品、腊味調味品，如：火腿末、火腿汁等。"鮮鹹...
介紹 取材 取材 調製注意 -
熏臘肉製品配方與工藝
《熏臘肉製品配方與工藝》是2009年05月化學工業出版社出版的圖書，作者是岳曉禹，馬麗卿。本書主要介紹了熏臘肉製品生產過程中的質量管理、衛生檢驗標準等內容。
內容簡介 圖書目錄 -
樊家臘汁肉夾饃
樊家臘汁肉夾饃是一家歷史悠久的肉夾饃。
由來 歷史 現今發展 相關內容 -
西安“輦止坡”老童家臘牛羊肉
清代初年，西安“輦止坡”老童家臘牛羊肉由西安童氏所創製。當時在西安經營臘牛羊肉的店坊有十餘家。童氏兄弟綜合名家之長，改進配製方法，使老童家的產品質量高人...
老童家臘牛羊肉 相關條目 -
小炒臘牛肉
臘牛肉，是將新鮮的牛肉改刀成合適大小的塊，加入鹽、米酒等調料醃製入味，然後晾乾或熏乾而成的臘製品。它的口感鹹香，是下飯佐酒的佳品。在我們湖南老家，每到入...
原料 製法一 製法二 特點 -
上黨臘驢肉
上黨臘驢肉是山西長治市的傳統名吃，其肉質肥而不膩、瘦而不柴、香味四溢、回味無窮.早在明代，就已馳名於上黨和晉南地區。產品遠銷北京、天津、南京等南北名城。...
美食介紹 歷史起源 做法 營養價值 配料表
