臘腸醬面是雜醬面的家常菜做法。食材：臘腸 、乾香菇、蒜薹、姜、甜麵醬、濕澱粉、植物油、鹽、花椒粉、手擀麵、雞精。和傳統意義上的炸醬麵有區別，是形式上、簡易的炸醬麵，也是以自己口味做的，加了豆瓣醬和花椒粉香辣開胃。做法臘腸乾香菇蒜薹姜甜麵醬濕澱粉植物油鹽花椒粉手擀麵雞精臘腸醬面把臘腸用開水泡泡洗淨切小丁，姜洗淨切末乾香菇用開水泡泡洗淨切小丁蒜薹洗淨切小段熱鍋涼油加臘腸煸炒出香味加豆瓣醬一起熬制10分鐘左右入味煮鍋加開水，加手擀麵煮開煮熟，撈起裝碗
臘腸醬面 原料：臘腸適量、蒜薹適量、香菇適量、手擀麵適量、植物油適量、豆瓣醬適量... 食材：臘腸 乾香菇 蒜薹 姜 甜麵醬 濕澱粉 植物油 鹽 花椒粉手擀麵 雞精2. 把臘腸用開水泡泡洗淨3. 切小丁，姜洗淨切末4. 香菇用開水...
2、鍋中放少放油，將臘腸煎熟。 3、鍋中放油，下蒜末炒香。 4、再下洋蔥碎炒香。
原 料 特 色 操 作腊味清醬義大利面，起源於義大利
原料/調料 製作流程將大蒜切末、洋蔥切丁、九層塔切碎後備用； 將臘腸蒸約20分鐘後切片備用； 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶面煮約10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
【原料/調料】 【製作流程】意大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。意大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心...
菜系構成 菜系特點 歷史起源 菜系種類 基本做法野菜沙拉烏龍麵培根冷壽麵蚝油臘腸醬豆酥肉末醬香滷肉醬麻辣蔥油醬鮮嫩雞汁醬...伊面雞球炒麵XO醬香辣炒麵上海雞絲炒麵豉椒排骨炒麵蘭州滷汁牛肉炒麵羅漢齋...伸展台台南鱔魚意面福建炒蝦麵馬來參巴醬炒麵新加坡蝦醬肉絲炒麵牛肉絲乾炒...
內容介紹 作品目錄《乾麵醬》是汕頭大學出版社2004年6月1 日出版的圖書，作者是連愛卿。本書中作者介紹了中國及外國的不同面醬40多種，從傳統的炸醬、擔擔麵醬，到極具異國...
編輯推薦 作者簡介 目錄新川麵館，位於北京西城的新街口是一處比較繁華的街區，原因就是這裡向西到西直門，向北到豁口（豁口是為了出城方便，當時在西直門和德勝門之間的城牆上人為打開的...
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